Un acierto siempre.
Puedes ir muchas veces comer y beber siempre distinto, y siempre bien.
Nueva visita a Entrevins, con mis amigos Ernest y Pedro, cuando voy a la terreta, y sin lugar a dudas, vuelta al paraíso del vino en Rusaffa.
Tomamos tres entrantes, a base de rabas de ternera con crujiente de kikos y mahonesa de lima, tataki de atún con guacamole y pulpo a la plancha con parmentier.
Rematamos con carne de wagyu con salsa romesco.
De postre el impresionante choco-blas de la casa.
Guillaume nos maridó la cena con vino Azal (Casa Sicilia de Novelda) a base de uva albariño con D.O. Alacant y tinto Treintamil Maravedíes con D.O. Madrid, elaborado con uva Garnacha y Syrah.
Una buena velada con un buen orujo para rematar la noche.
Un acierto siempre.
Puedes ir muchas veces comer y beber siempre distinto, y siempre bien.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.