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Que un plato este decente es obligatorio, que este bueno es facil, que este muy bueno con buena materia prima y algo de conocimiento tanpoco es dificil. Pero luego estan esos platos que te marcan y te crean un buen recuerdo que persiste con el tiempo, esos son los dificiles y esos son los que hay que buscar...lo habitual es encontrarte con 1 o ninguno en una cena, pero encontrarse con tres es francamente dificil.

Pondre los platos según me gustaron.

1/Pulpo a la plancha con parmentier de patata y migas de sobrasada (Brutal, buen calibre, textura y sabor perfectos, me recordaba más el sabor de la brasa q el de la plancha).
2/Buñuelos de bacalao con all i oli suave a la miel (Fino, delicado, suave...son estos bocaditos que te los comes despacio saboreando...)
3/Quesos (nos puso 3, todos buenos, pero uno especial, de pasta blanda y trufado en el centro, tengo una botellita de vino blanco q como yo va camino de cumplir los 40, desde la cava me susurraba, cuando me abras consigueme este queso...)
4/Steak tartar (La carne jugosa, muy bien cortada, pero para mi le faltaba más potencia, para que perdurase)
5/Boquerones marinados en sidra con perla de balsámico (un buen entrante para acompañar la copa de manzanilla en rama, el color plata de sus lomos nos resaltaba la frecura y las perlas de balsamico le daban un buen toque principalmente visual)
6/Canelones de rabo de buey gratinados (evidentemente alguien tiene q ser el último en cualquier lista, pero eso no desmerece para nada el plato).

Para acompañar la cena nos pedimos una botella de Barranco Oscuro, blancas nobles (Variedad principal autoctona Vigiriega)con 24 meses de crianza y sin sulfitos, buena elección, acompaño todos los platos perfectamente y 2 copas de vino dulce del sur de Francia.