Cocina tradicional

Veo que si estuvisteis juntos, pero seguro que en el mismo restaurante jaja...

O JoseRuiz es muy benevolente o tu eres muy malo jaja.... Prefiero que venga JoseRuiz a mi restaurante a comer, seguro que si vienes tu me pones a caldo... Nada es broma, es lo que tiene que cuando lo pasas bien casi que la comida incluso pasa a segundo plano...

jajaja no eres muy amigó del Santi. Le cogiste manía en su programa de vinos en la tele?. Coincido en varias cosas de las que dices, pero respetando tu opinión no se merece un suspenso con la parrilla que tiene y como trata el vino (aunque no he ido en domingo). Otra vez ves a Cal Pere del Maset. Saludos

Yo estuve cenando el viernes con ManuBCN, y todavía tengo que colgar el comentario, pero de entrada ya te digo que salimos encantados en todos los aspectos.

Hay que ver, este Francesc siempre tan exigente!!! Como sigas así te van a vetar ;-)

Resulta curioso la diferencia de criterio de dos foreros reconocidos cenando en la misma mesa. Quizás esto debería hacernos reflexionar cuando (hablo en plural) nos llevamos las manos a la cabeza ante algunos comentarios de foreros nuevos.

Jeronimo forero reconocido?? Anda ya!!!! Si le pone un 5 a EL Bulli y un 7 al Bisonte Grill ese, que puedes esperar.

Me refería a Francescf y Jose Ruiz, Ramico. Cuando escriba la suya Jerónimo actuaremos en consecuencia.....

Si ya la ha escrito, es la anterior a Jose, por eso lo decia.

Bueno yo me refería a la nueva que va a poner¡¡¡

Claro que no soy reconocido, siempre voy de incógnito.
Un 8

He aquí un claro ejemplo de la subjetividad de la percepción humana.

Bueno en el apartado comidas , no ha andado tan distinta la puntuación , y en el resto , es lo bueno de lo subjetivo de ir a comer por ahí , cada uno tenemos una percepción , un saludo.

Imagina que elijo un buen restaurante valenciano para comer paella y llevo a unos cuantos valencianos que llevan comiendo una excelente paella en casa desde que nacieron... No es mal sitio, pero prefiero la comida que preparamos en casa. El problema es que no tengo forma de sentar a 10 personas a mi mesa :-)

Como bien dices, en este caso lo importante fue la compañía. Con lo poco que nos vemos, cualquier excusa es buena para pasar un rato juntos. Y la visita a Recaredo sí fue excepcional ;-)

Desconocía que tuviese un programa de vinos en TV. Respecto a la puntuación, sería más correcto si tuviese un aprobado raspado. En mi opinión, con actualizar la carta y recortar el tiempo de servicio mejoraría bastante. Ambas cosas son baratas de conseguir :-)

Me consta que el tipo de cocina se adapta más a tus gustos que a los míos. Y tal vez hubiese sido mejor pedir cava, pero a los amigos valencianos les apetecía tinto :-)

¿Exigente? Nooooo... Digamos que tengo la misma experiencia con los locales de cocina tradicional catalana que un valenciano con los locales de paellas... :-D

Curioso, ¿por qué? Tenemos criterios diferentes basados, en este caso, en diferentes grado de conocimiento. Yo llevo visitando restaurantes catalanes de cocina tradicional desde que nací, amén de haberla comido en casa desde siempre. Estoy seguro que puede pasar justo lo contrario si yo elijo un restaurante en Valencia para comer una paella. Con mis conocimientos sobre paellas, es fácil que a JoseRuiz le parezca que el sitio en cuestión no es tan bueno como pudiere parecerme a mí.

Tampoco veo la relación con los comentarios de foreros nuevos. Hay de todo, como debe ser ;-)

Exactamente. Aunque no sea exactamente lo mismo, recuerdo una paella que nos preparó Wyllys una de las veces que lo visitamos. A mi mujer y a mí nos pareció deliciosa. En cambio, su hijo comentó que no era siquiera de las mejores que le había visto preparar. De cualquier forma, la paella desapareció :-D

En fin, espero que podamos montar una calçotada y así tendréis otra oportunidad de probar cocina tradicional catalana... y más vinos ;-)

Por cierto, un verdadero encanto vuestra amiga. Dale las gracias de mi parte cuando os pongáis en contacto con ella. Y, aunque ya le dije que me avisase si necesitaba algo, no recuerdo haberle dado siquiera mi teléfono o mi e-mail. Te agradecería que se los dieses.

Como ya he dicho, fue un auténtico placer compartir tan buen rato con tod@s vosotr@s @->-

Para mí curioso si, no se si es la palabra adecuada. Partiendo de la base que sois tres foreros reputados y fiables en vuestras valoraciones,(además tu recomendación cuando visite BCN fue perfecta) si bien en el apartado comida no hay tanta discrepancia, sobre todo me llama la atención el tema del servicio del vino.