Restaurante Pont Vell

En un día muy caluroso y festivo en Catalunya, al llegar a Besalú vimos la carta, nos gustó la terraza con vistas al puente y decidimos reservar. Nos inclinamos por un menú degustación que nos indicaron al sentarnos y que creo que improvisaron. Crema de tomate (en carta venía con helado de Idiazabal que no nos pusieron), foie con cebolla caramelizada, canelones de brandada de bacalao, gambas, dorada salvaje y cordero al horno. Flojas la crema y las gambas, muy bien el resto y excelente el cordero. De postres: semifrio de chocolate (gustó mucho), sorbete de limón y milhojas de cabello de ángel (bien). Como ya he dicho apretaba el calor así el vino fue un Libalis fresquito, bien la cristalería pero el servicio tras el descorche inexistente.
Tal vez abundar que el servicio es escaso, no había muchos comensales y eso lo compensó.

Hoy hemos comido en este restaurante, y realmente es un timo.
Lo único que vale la pena son las vistas y el local.

El servicio es insuficiente y poco profesional. Una sola camarera para un comedor de unas 25 personas. La mesa estaba colocada de manera que la camarera no podía acceder a mi sitio por lo que he tenido que colaborar en poner y quitar la mesa. Hemos esperado media hora larga para los postres y otro buen rato para pagar.

La comida está bien presentada pero no cumple, ni de lejos, con las expectativas del precio en cuanto a calidad y sabor.
El conejo agridulce es digno del menú de un chino. El pan, de menú escolar. Los pies de cerdo, insípidos. El confit de pato, seco. El sorbete de limón, puro hielo.

En resumen, una decepción. Si esto es cocina de autor, dadme cocina de toda la vida...

Fuimos ayer a cenar a este restaurante. Caímos por casualidad en Besalú y nos recomendaron dicho lugar para cenar.
Deseábamos un lugar romántico y agradable para despedir nuestros días de soltería pues justo dentro de una semana nos casamos.
La atención es agradable, familiar.
De primero mi pareja degustó unas Vieiras con tófuna y reducción de Módena, al igual que yo como segundo plato. Sencillamente deliciosas. Cantidad justa pero exquisito.
Yo de primero tomé un surtido de setas de temporada (rovellons) y estaban riquísimas.
Mi futuro marido tomó de segundo plato uns "peus de porc farcits de ceps i de foie" con reducción de Pedro Ximénez. Las encontró exquisitas. A él le encantan los "peus de por" (manitas de cerdo) y como así le dijo a la mâitre de sala (la dueña y mujer del chef) le sorprendió por el contraste de sabor!
Tomamos un Ginesta Gewurstraminer. Vino blanco bastante afrutado y con un postgusto agradable y equilibrado. De gran aroma afrutada.
De postres él tomó un tiramisú casero y le gustó mucho.
Ambos tomamos café.
En total 100 €. Econtré el precio muy correcto, muchíssimo.
La única pega que le pongo es el pan. No era nada en especial y un pelín seco.
Por lo demás, lo recomiendo.
Por desgracia, no pudimos cenar en la terraza, que tiene unas vistas espectaculares al Pont de Besalú, lugar emblemático del sitio.

Ya hacía casi ocho años que no visitaba la zona y hoy que he vuelto, he ido a comer al restaurant que más me gusta de Besalú.

Es un restaurante de cocina elaborada, que trabaja con una buena materia prima y con gran maestría.

- Foie gras de pato elaborado en el restaurant - muy bueno
- Coca de setas con "botifarra de perol esparrecada" - buena
- Espalda de Cabrito al horno - perfecta elaboración, buenísima
- Pichón con salsa de vino - muy tierno y sabroso, en su punto
- Crujiente de manzana con pasa y piñoñes - muy bueno
- Pastel de chocolate - normal

- Pan de un solo tipo, pero de gran calidad

- 2 cafés
- Agua
- Geol 2006 (D.O. Costers del Segre), 21 €

Excelente restaurante de autor situado en la comarca de la Garrotxa. Cocina elaborada y bien resuelta con platos originales. Muy recomendable el "conill a l’agredolç". También probamos un magret con peras muy bueno. Postres también quasi perfectos. Carta de vinos bastante variada (sin indicación de añada), nos tuvimos que ir sirviendo nosotros el vino. Tiene una agradable terracita. Cenar con el puente medieval al fondo iluminado es una grata experiencia. Buena RCP. Unos 40-50 euros por persona con el vino incluido.