Un restaurante abierto el domingo por la noche

Es un verdadero problema encontrar un restaurante abierto el domingo por la noche. El único que encontré en la zona del Delta de l'Ebre fue el Miami Can Pons, ubicado en el hotel del mismo nombre en Sant Carles de la Rapita.

Al frente de los fogones del restaurante está la Chef María Salvador, que elabora principalmente una cocina poco elaborada, de producto, marisco y arroces. La sala principal del restaurante a primera vista me pareció un poco "demodée", pero felizmente nos situaron en otra sala situada en una terraza acristalada, junto al jardín y a la piscina. Las mesas estaban bien vestidas, bien separadas las unas de las otras. Vajilla y cubertería contemporáneas. Servicio de sala correcto pero un poco seco y algo despistadillo. El servicio del vino se limitó al descorche y a la primera cata, no hay seguimiento. Las copas podrían mejorarse. La carta de vinos me pareció bastante clásica, aunque se encuentran buenos vinos a precios muy razonables.

Decidimos tomar el menú degustación.

Este se presentó de la siguiente manera :

Primeramente en el centro de la mesa, Picadetes de la casa :

Marisc de la Ràpita al vapor, Anchoes i Bacallà marinat Marisco de la Rápita al vapor, anchoas y bacalao marinado. En la foto aparece el emplatado para una persona. Diferentes tipos de gambas hervidas, una anchoa, un boquerón, un bacalao marinado y pan con tomate. Buen producto.

Bunyols de bacallà i pop à la gallega Buñuelos de bacalao y pulpo a la gallega. Pasable. Los buñuelos estaban demasiado enharinados.

Xipirons fregits, Calamars a la romana i Ostra del delta arrebossada Chipirones fritos, Calamares a la romana y Ostra del Delta rebozada . Los chipirones estaban muy ricos, los calamares no nos convencieron, demasiado enharinados y algo duros. La ostra rebozada no estaba a la altura, la encontramos malísima.

En segundo lugar, tres platos con langostinos,

Escogimos dos Mini Coctel tropical de llagostins Mini coctel tropical de langostinos. Hacia muchísimos años que no había comido langostinos con salsa rosa. La sorpresa fue que los langostinos solo estaban en superficie, debajo de la salsa había solamente surimi. Una tomadura de pelo.

y un Ravioli de llagostins Ravioli de langostinos relleno de verduritas y setas. Lo tomó mi hija y le gustó.

Siguieron :

Cues de Llagosti a l'all Colas de Langostino al ajillo. Buenas

Las fotos de los siguientes platos, dado que en Verema solo pueden cargarse 6, aparecen en el primer comentario

Cloïses amb carxofes Almejas con alcachofas. Buenas, sobre todo las alcachofas...

Navalles a la plantxa Navajas a la plancha. De pequeño tamaño, conocidas en el Delta como "Canyuts". En la foto pueden apreciarse algunos ejemplares. Las tomó mi hija y no le gustaron, las navajas tenían arena.

y finalizamos la parte salada con :

Rap (peix del dia) a la planxa amb guarnició Rape (pescado del dia) con guarnición (patatas, pimiento, tomate, .......... y una pequeña gamba). Buen producto en su buen punto de plancha.

Como postres, tomamos :

Sorbet de crema de llimona al Smirnoff Sorbete de crema de limón al Smirnoff
Sopa freda de café amb gelat de panses Sopa fria de café con helado de pasas
Crema catalana

Correctos. Olvidamos de hacer las fotos.

Para beber, tomamos una botella de agua de 0,50 cl y una botella de vino blanco crianza Morlanda 2015 DOQ Priorat Viticultors del Priorat (Partida Parells, Mas de Subira, Bellmunt del Priorat), pertenece al Grupo Freixenet. Cepajes Garnatxa blanca, Macabeu y Moscatel. Crianza de una parte del vino durante 6 meses en barrica de roble francés. Lo recuerdo como bastante untuoso, bien estructurado, equilibrado y persistente en boca con final largo.

Finalizamos con unos cafés.

La cuenta ascendió a 54,01 €/persona. Buena RCP. Cumplió sin mas. Una cocina de producto sin complicaciones que nos permitió cenar correctamente el domingo por la noche cuando prácticamente todos los otros restaurantes de la zona estaban cerrados. A tener en cuenta si os encontráis en el mismo caso.