Este restaurante es, en mi opinión, el más innovador en el panorama

Este restaurante es, en mi opinión, el más innovador en el panorama gastronómico de Castellón. Es cierto que al principio llamaba la atención una carta extensísima, con toda clase de carnes, pescados, arroces, pastas...aunque a nosotros siempre nos llegó todo bien de punto y con toques originales. Én la última visita observamos que la carta se había ido reduciendo, mejorando el ritmo de servicio e incluso la calidad de los platos. Muy conseguidas y originales las manitas de cerdo, los pescados hechos a baja temperatura...
Buena carta de vinos, con especial atención a los vinos de la tierra, y carta de licorería, todo ello bien servido.
Espero que mantengan el nivel y sigan arriesgando e innovando para continuar disfrutando de este restaurante