Una vez mas...

Visita a Malvasia otra vez. En semana santa no fue posible porque llamando con un dia de antelacion estaba todo completo. Esta vez tranquilo, con reserva , y restaurante lleno en un martes.
Pedro no estaba y eso se notó en el servicio del vino. Huno dos peticiones que no tenian en stock y finalmente comimos con un estupendo Pintia 2011. Habria querido un vino de la zona pero no fue posible, probablemente por desconocimiento de la bodega del encargado ese dia.
Otro punto en contra es que entré en el restaurante en la zona de barra de la entrada y estuve casi 10 minutos sin que apareciera nadie a recibirme. Luego tomamos una cerveza y una manzanilla ( no recuerdo cual fue pero solo tenia una fria). Como digo la falta del dueño se dejaba notar en el servicio. De aperitivo la sempiterna sobrasada con miel. Rica pero ya un poco repetitiva..
No asi se dejo notar el servicio en la comida que fue lo siguiente:
A compartir:
• Alcachofas con foie : muy ricas . Plena temporada . Bien hechas y grandes. Con lamina de jamon y parmesano sobre salsa de foie. Rica
• Buñuelo de bacalao con tinta de chipiron. Original presentacion pero con mas puesta en escena que sabor. Es un buñuelo negro por la tinta. Pero el sabor es el justo
Como plato principal un arroz Malvasia para dos. Abundantisima racion de un arroz medio caldero-medio abanda. Potente y muy bueno

Un postre a compartir ligero con algo de mousse de queso y algo mas que no recuerdo… no soy de postres…
Terminamos con un asiatico ligero.
En total casi 100 € para dos personas.
En resumen, se mantiene en nivel pero ojo con el servicio a falta del dueño… Recomendable en cualquier caso aunque mi valoracion esta vez se ve afectada por lo comentado