Cocina imaginativa y variada, con sabor

Local situado en Les Corts, cerca del Camp Nou, de diseño y decoración sencilla y moderna, cómodo y funcional, con una buena separación de mesas. Estuvimos solos, ya que abrió para un evento vinícola especial.

La cocina nos pareció muy destacable. De corte moderno pero sin renunciar a los sabores tradicionales, en una carta escueta y atractiva. Tomamos un menú degustación preparado ex-profeso, que constó de unas fresquísimas ostras con mantequilla helada, unas croquetas de queso de cabra, una sabrosa ensalada de rúcola, tapenade y langostinos, un excelente plato de pasta con txangurro, un meloso corzo asado y un goloso brownie de chocolate con helado de vainilla. A enfatizar el plato de pasta (de deliciosa integración, imperial con un Barolo Cascina Francia 98 de Conterno que aportamos) y el corzo, con un punto de cocción inmejorable, contundente y lleno de sabor. Comimos realmente bien.

Carta de vinos mejorable, son referencias interesantes, bien escogidas, pero resultan algo escasas. Catálogo basado en vinos catalanes, con alguna buena referencia y presencias de otras zonas nacionales. Copas correctas y vinos conservados en cavas climatizadas. Del servicio no podemos hablar mucho, pues fue una comida totalmente informal, a puerta cerrada, de ahí que no puntúe.

A los mandos de José Ruiz, un profesional de dilatada experiencia en grandes restaurantes de Barcelona, surge este interesante proyecto que nos pareció más que recomendable por su magnífica cocina. Debemos recalcar una vez más que fue un evento extraordinario, llevando nosotros los vinos y a puerta cerrada, pero sin duda que mereció la pena. Unos 40 euros sin vino.