Restaurante Aretxondo

Nuestra primera visita a ese restaurante, ubicado en un bonito entorno y junto a otro clásico, el Andra Mari. La comida ha sido correcta, algunos puntos claramente mejorables, y en general sin platos sorprendentes. Para empezar una ensalada de bogavante y centollo con láminas de atún. Notable el primero y aprobado justo el segundo. Como platos principales, manitas de ibérico con muy escasa salsa vizcaina, y begihaundi con salsa negra, este último también correcto. Los postres también sencillos y ricos.
Destacaría como negativo que las opciones son escasas. Apenas unos 4 pescados y otros 4 de carne.

Caserío muy bonito, rodeado de árboles y un precioso jardín. Igualmente el comedor, con buenas vistas a las montañas, amplias mesas, separadas, sin apretujones. Tiene, al menos, otros dos comedores más pequeños.
Muy buena atención.
Es mi segunda visita, y la comida igual de excelente en ambas ocasiones. Tan sabrosos los pescados, bacalao, Begi Haundi asado (es algo como un chipirón), como las carnes, pichón, solomillo con salsa de Idiazábal, todo con un toque que le da un sabor muy personal. La misma calidad en los postres. Algunas novedades en la carta respecto a mi primera vez. Menú gastronómico 48 €.
Amplia carta de vinos, unos 80 Riojas. Menos, pero bastantes Riberas, y dos o tres de Somontano, Toro, Navarra, Priorat, Valdeorras, alguno francés y portugués. Blancos de Penedés, Rías Baixas, Valdeorras, Rueda y por supuesto Txacolí. Algunos rosados, y cinco o seis vinos para postre. El Remelluri R99 (17 €), ya llegó abierto a la mesa, a temperatura correcta y servido en copas adecuadas.