Con Elena tomando cada vez más las riendas de la cocina, Arzak es uno de

Con Elena tomando cada vez más las riendas de la cocina, Arzak es uno de los sitios que no defraudan, además de ser el autoproclamado 3 estrellas Michelín más barato del mundo. La carta combina platos clásicos, como la merluza en salsa verde, o los chipirones en su tinta, con elaboraciones de corte moderno, como el huevo elíptico que nos sorprendía esta temporada.

Del servicio, suscribo lo dicho por Andreu. Siempre han tenido algún detalle con nosotros (por ejemplo, el pasado año, invitarnos a un plato solicitado al margen del menú degustación que nos había impresionado con anterioridad).

Los precios del vino, sin ser bajos, no me parecen escandalosos en su conjunto.