Menú de los enamorados, para enamorarse
El restaurante Can Feu es sin lugar a dudas, uno de los mejores restaurantes de la comarca, son casi 50 años de regularidad, profesionalidad y buen producto, precios tirando a alto, pero RCP muy buena.
A menudo preparan menús especiales según la época, menú de caza, bolets....ojo, que su ADN es de marisquería.
Ayer, como no, habían preparado un menú para el dia de los enamorados y a por ese fuimos.
Siguen manteniendo un servicio local, profesional y experto, algún joven aprendiendo (supongo).
El menú, que era completo, incluía bebida y café a 45€/persona y consistía en lo siguiente:
- Dos ostras. Suaves, sedosas y mar.
- Coca torrada con jamón de bellota. Si el jamón es bueno, no hay nada mas que añadir, y este lo era, la coca muy buena, muy buen pan.
- Láminas de alcachofa crujientes, con un huevo frito y virutas de pan. A priori un plato simple, pero que bueno que estaba, el huevo frito muy bien hecho, puntillitas crujientes, yema líquida, al final es un huevo frito, pero cuando está bien hecho.....las alcachofas a la altura.
- Un canelón de ceps, con crema de parmesano y trufa. Que aroma y que punto le aportaba la trufa y que suavidad la crema de parmesano.
- Suprema de merluza, con crema de erizo y cava. El pescado lo dominan desde siempre y este se ciñó a la tradición.
- Lomo de ciervo fileteado con salsa agridulce. Poco hecho, buen toque de la salsa, estando bueno, sería el plato menos inspirador.
- Dos buñuelos de crema como postre, aquel sabor del xuxo de toda la vida.
Para beber, el menú incluía un cava Freixenet Trepat Rosat Pàlid. Buena elección para acompañar esta diversidad de platos, suave y bien servido, el trato al vino también es destacable.
El café bueno, en esta santa casa, hasta el café es bueno.
Pues que queréis que os diga, salimos mas enamorados de lo que entremos.