Fíjate que viendo la foto del cochinillo no diría que por dentro pudiese estar jugoso. Pues buena pinta tiene todo el menú. No es precisamente corto. Yo el tataki de atún.... es que me lo comía todo. Y unas carrilleras jugosas y en su punto.... me molan cantidad. Y ese postre de chocolate.... menos mal que vengo de comer estupendamente y tengo la tripa llena. No me das envidia. :-) Un abrazo.
Una Buena Estrella
SERVICIO DEL VINO:
7
7.4
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
5
CALIDAD-PRECIO:
8.5
Restaurante ubicado dentro del edifico histórico El Casino Oscense. *Foto
Decoración muy clásica
Carmelo el cocinero hace gala de su buen hacer y la trufa es su principal
característica.
Elegimos el menú Carmen: 4 aperitivos, 2 primeros, 2 segundos y 1 postre.
Lo que comimos:
Aperitivos.
Ravioli de gamba con piel del Bonito seco que se movía por el efecto del calor como si tuviera vida (Muy Bueno)
Pan negro de aceituna y albahaca (Regular)
Bombón de melón helado que explota en boca ( Buen sabor)
Trufa de foie (muy buen gusto)
Platos.
Tataki de atún (Jugoso y en su punto)
Arroz de trufa de verano, mas bien un rissoto (Excelente sabor, arroz cremoso y la trufa con pronunciado gusto)*Foto
Cochinillo rústico ( De los mejores que he probado, jugoso por dentro y la piel muy crujiente)*Foto
Carrilleras de Ternera ( Se deshacían en la boca con unas patatas buenas y una salsa rica)
Postres.
Irlandés (aceptable)
Migas de chocolate con crema de mango y helado chocolate. (Refrescante)
De beber:
Pago de los Capellanes Roble 2013, un Ribera del Duero tempranillo de 5 meses en barrica,
Buen sabor, ligero que entraba muy bien.
Dos tipos de pan, de aceite y chapaba (Correctos)
El servicio amable, aunque un poco frío.
En resumen, de las mejores opciones en Huesca capital , porque no hay muchas la verdad.
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