Príncipe de Viana es de un clásico y dentro de ésta categoría, será

Príncipe de Viana es de un clásico y dentro de ésta categoría, será posiblemente el mejor de Madrid. Local y mesas muy agradables. Un servicio excelente, profesional, en donde se nota una experiencia de décadas, de la que tendrían que aprender muchos restaurantes pretenciosos. Excelente materia prima (fenomenal menestra, ..glorioso bacalao ajo arriero con bogavante o con puerro y patata...) postres clásicos pero impecables (canutillos de crema..) Muy buen tratamiento del vino. Aquí se viene a degustar una cocina tradicional y como no esperas ni exiges creatividad sales encantado. En fín, un gran restaurante clásico y además con precios contenidos. El precio medio es de unos 80 € por persona con el vino de la casa (Marques del Riscal Reserva 01)con dos platos y postre. ¿Quíen da más en este estilo?