No se come mal pero ...

Había leído algunos buenos comentarios de este restaurante en Verema, y aunque un poco antiguos, pues el último data del 2008, aprovechando que estábamos en el Alt Empordà decidimos ir a visitarlo.

El restaurante, se halla situado en el núcleo antiguo del pueblo de Navata, a unos 12 Km de Figueres y está ubicado en una bonita casa del pueblo. Llegamos a eso de las 20h30 , hora a la que había reservado y al llegar nos propusieron si queríamos cenar en la sala o en la terraza. Dado que hacia una noche magnifica, optamos por la terraza. Por lo poco que pude ver de la sala, que estaba vacía, me pareció que las mesas estaban bien vestidas y no muy juntas, pero solo fue una percepción.

En la terraza, situada en la parte trasera del restaurante, si no recuerdo mal cuando llegamos habían 10 comensales. Nos colocaron en una mesa pequeña y desnuda, que prepararon delante nuestro, con salvamanteles, servilletas de papel y copas pequeñas y redondas... . Las mesas estaban muy pegadas las unas de las otras y se escuchaban todas las conversaciones.
Nos trajeron la carta a eso de las nueve, 20 mn después de habernos instalado. Tras elegir los platos y solicitar que me cambiasen las copas por unas acordes al vino que había solicitado, lo que hicieron sin ningún problema, con unas copas Riedel, esperamos más de una hora para que nos sirviesen nuestro primer plato. Aparte este gran inconveniente, el servicio, formado por una única camarera, es agradable. El servicio del vino, consistente en descorche, y primera degustacion, es correcto. En la carta de vinos, aunque un poco corta, tienen algunas buenas botellas y a precios interesantes.

Cenamos a la carta, pues no había ninguna proposición de menú.

Comenzamos, compartiendo una tapa de la carta Tartar de mejillones que estaba buena.

Como entrantes tomamos :

Yo, un Carpaccio de manitas de cerdo muy bueno
y MC unas Vieiras a la plancha buenas

Como platos principales tomamos :

MC una Espalda de cordero lechal confitado con pastel de patata y queso y pimiento al vermut Buena
y yo un Tataki de Atún En su buen punto de cocción.

El pan que acompaño la cena, hecho en su obrador, a mi juicio hubiera estado mejor un poco más cocido.

Tomamos una botella de agua de 1/2 l y un excelente vino blanco crianza DOQ "Clos de Fites" 2006 de Bodegas La perla del Priorat, cepajes 70% Pedro Ximenez y 30% Garnatxa blanca- 14,5°. Un vino elegante y persistente en boca. Lo encontramos muy bueno. He podido comprobar últimamente que muchos vinos blancos de DOQ Priorat utilizan esta mezcla de cepajes con mas o menos porcentajes de cada uno de ellos y a veces con otra variedad suplementaria de uva.
Finalizamos con 2 cafés, los postres parecían interesantes, pero dada la rapidez del servicio, no quisimos arriesgarnos, pues ya eran las 22h 40 (2h10 para una cena sin demasiadas complicaciones). Pienso que el problema estriba en que en cocina solo hay un persona, la chef Lourdes Folguera, y es evidente que si hay mas de cuatro comensales la cosa se complica.

Resumiendo, la cocina es honesta y de buena calidad, pero los tiempos de espera son interminables. Pienso que a menos que se tratase de un problema puntual ese dia, si quieren estar en la brecha tienen que ponerse las pilas muy rápidamente,

Pagamos 50 €/persona. RCP correcta. Francamente pienso que no volveremos, la oferta en el Alt Empordà es muy amplia y de muy buena calidad.