Regreso al pasado

Habían muchos comensales?

Estaría al 60% en la sala principal; cosa que me parece mucho teniendo en cuenta que era entre semana. No te puedo decir nada de sus famosos reservados de la primera planta.

saludos

Aun esta abierto?

Parece que estaba a punto de cerrar pero en la cena comentaron que se lo había quedado Juan Abelló para intentar devolverlo a sus días de gloria. No se si es cierto pero la verdad que en los tiempos que corren es complicado mantener este tipo de restaurantes. Creo que aplica perfectamente lo de 'renovarse o morir'

La última vez que me exigieron corbata fue en un casino, me hice una con papel higiénico y me quedó una corbata blanca preciosa.
Me he pasado muchos años de mi vida usando la corbata a diario, pero ahora si me exigen ponérmela para entrar a un restaurante me voy a otro.
A mi edad ya no estoy para que me exijan estupideces.

No es una estupidez.

Jeronimo, en mi caso yo estaba invitado a una cena de trabajo con lo cual no tenía opción. Es cierto que temiendo lo peor y dado que a mediodía tenía una reunión muy cerca de Jockey pasé a preguntar si era necesaria la corbata. Me dijerón que sí, salvo viernes noche y sábados.
Quizás sea excesivo pero, como muy bien apuntas, cada uno es libre de poner sus normas en su restaurante y los clientes elegimos (si podemos, claro). En cualquier caso da un punto de elegancia que a veces se echa de menos cuando se pasa al otro extremo (comensales en camiseta y chancletas).

saludos

Por si es de tu interes te dejo esto que he encontrado sobre todos los movimientos y cotilleos relativos al restaurante.

http://www.elconfidencial.com/elconfidente/ricos-madrilenos-abello-cierre-restaurante-jockey-20101006-6479.html

Puede que para ti no, pero los señores del restaurante no tienen porque meterse en si llevo o no corbata.
Si la ocasión merece ir con corbata o con smoking ya lo decidiré yo y creo tener el suficiente criterio para hacerlo, pero si yo voy en julio con mi señora a comer a un restaurante, y me dicen que me tengo que poner corbata, puedes apostar a que los mando a tomar por donde los moderadores ponen asteriscos.

¡¡¡Hombre Jockey!!!, el bareto del banco corrido, cosa atipica en la alta reatauracion, que no se muy bien la funcion que desempeña al no ser que tenga algo que ver con el fomento de sus elitistas relacionaes sociales.
Me sorprende lo de los crudités, un plato muy moderno para tan decimononico local, ''alta cocina'', ¿que ingredientes lo componia?, ¿se acompañaba de alguna salsa?.
Gracias y saludos.

Creo que Jockey es de esos restaurantes que se va mas a que te vean que a comer, para mantener su ambiente elitista entenderán que la corbata es imprescindible, otro mundo, otra epoca.
Saludos y sigue sin corbata que se va mucho mejor.

Por descontado que un restaurante es muy libre de imponer sus normas, y que si no tienes otra opción como era tu caso, tienes que atenerte a ellas.
Pero como cliente yo también tengo las mías, y las mías dicen que “para comer en un buen restaurante no hace falta corbata”, y como resulta que el pago soy yo, y en Madrid debe de haber miles de restaurantes donde no exigen corbata, la situación no puede estar más clara.

Pues resulta que a mi jamás se me ha ocurrido ir a un restaurante a que me vean.

Zalacain, Jockey, Horcher, me causan cierta curiosidad estos locales frecuentados por la clase elitista de la capital. Parece que el mejor debe ser Zalacain por su neumático galardon, ¿que diferencia existe entre ellos?, ¿que clientela es la mas asidua en cada uno?, ¿distintas cocinas?, te lo pregunto a ti como madrileño y sabio aficionado a los temas gastronomicos.
Saludos.

Bueno hombre bueno, yo tampoco voy a que me vean, sino a comer, pero creo que en todas las ciudades grandes existen este tipo de ''restauracion social''.

Es su local, son sus normas, esta en nuestro criterio aceptarlas o no, por eso digo que no es una estupidez.

Obligacion a llevar corbata (que tambien me resulta un exceso), chaqueta, menú degustación sin posibilidad de carta (bueno, esto no, que en el bullas es lo que hay, y lo que diga el bullas va a misa), en fin, tantas normas....

Y si vas el julio, co.ño, pregunta si el local está refrigerado, como los cines en los 80:)))

Y como dice Vser, prefiero corbatas a bermudas, chancletas y con mangas a lo Tony Manero, a no ser que hablemos de un chiringuito EN la playa, y ni aun asi.

Atipico el banco corrido??, asi, sin darle mucha pensada Lagrimas Negras, OVEN 180 y tantos otros. Odio los bancos corridos en un restaurante

Pues la primera vez que los oigo, solo conocia este, y sigue siendo un misterio el por que.

Eso es verdad, prefiero un local lleno de encorbatados que de descamisados enseñando el pelo del pecho.

Son de ambiente rancio, en general, las zonas donde se encuentran fueron hace años el corazón financiero y empresarial de la capital, y hacia este tipo de cliente iban y van dirigidos.

El tipo de cocina es prácticamente del mismo estilo, mercado/materia prima excelente.

Hace siglos que no voy a ninguno de ellos, el último Zalacain, y que quieres que te diga, tiene su aquel, no olvidemos que ellos fueron los precursores de una tipología de establecimientos donde la atención al cliente se elevo a categoría. Cartas de vino impensables, ellos las hicieron pensables. Incorporaron la figura del sumiller, y un largo etc. que a mi particularmente solo me provoca un profundo respeto.