Agradable sorpresa

Una agradable sorpresa la que viví con unos amigos hace una semana. En un precioso paraje se encuentra el restaurante asador los abetos. Zona de aparcamiento relativamente amplia que nos encontramos completamente llena, lo que nos hizo aparcar fuera del reciento.

Ya en el restaurante y por recomendación de un amigo, nos sentaron en la mesa de la galería que habíamos reservado. Buen ambiente, restaurante completamente lleno, volumen no demasiado alto y una temperatura muy agradable.

Llama la atención al sentarse que tanto los manteles como las servilletas están marcadas con el logo del restaurante a la antigua usanza; cosido especialmente para el restaurante, no serigrafiado.

Carta de productos muy amplia ( donde destaca sus carnes al ruedo ) y una carta de vinos tambien muy extensa. Los precios de los vinos demasiado caros en comparación con otros restaurantes.

Los primeros platos con material de buena calidad y muy bien preparados. A priori y sin ver los segundos, nos parecieron algo corto en cantidad. Ensalada de ahumados, foie micuit, anchoas en salmoera y un pulpo a la brasa estupendo y exquisito.

El segundo ( todos coincidimos ) nos colmó de felicidad a todos; hacía tiempo que no comíamos un cordero tan impresionantemente exquisito y sabroso, a la par de jugoso, como el cordero al ruedo que comimos en Los Abetos. Personalmente fue mejor que los comidos en restaurantes famosos por el cordero en Segovía, Burgos o Valladolid.

Finalmente unos postres muy ricos. A destacar la tarta de requesón con arándanos.

El precio sorprendentemente bueno para el nivel y calidad de la comida.