Mi primera vez , en muchas cosas.

Este fin de semana, tenia una boda en Zamora, mi primera vez en esta bonita ciudad, al final me acerque solo al rincón de Antonio, pues acompañe a mis padres al hotel y prefirieron comer en el mismo para luego echarse la siesta, lo dicho la primera vez que comía solo, tenia buenas expectativas, pues este verano, estando en el ermitaño, en Benavente , me enseñaron un libro de varios cocineros de la zona , entre ellos .por supuesto los del ermitaño , sitio que me gusto mucho , además estaba también el del restaurante ramiros de Valladolid , sitio del que soy fan , el de cocinandos en Leon , y un par mas, además del que hablamos, con estas referencias las expectativas eran muchas , ya se que le habían quitado la estrella , pero también al ermitaño y se come de fabula , no todo son estrellas en esta vida , el caso es que llego mi primera gran decepción, en cuanto a restaurantes se refiere , en este caso creo que ,desde luego si siempre a sido así la cosa , no es que le hayan quitado la estrella ,es que no entiendo como se la habían dado ,por supuesto desde mi ignorante punto de vista , nunca me han gustado las valoraciones negativas , de hecho es la primera que voy a hacerlas , pero entiendo que si alguien me hubiese avisado , no me hubiese gastado 70€, en una ,para mi, triste experiencia .

Empezare por decir que el restaurante esta bien situado cerca del parador , en el que tenia la boda a la noche , y que estuvo bien , sin mas , la cena digo , el resto de chufla , bueno a lo que voy , bien situado , entras y tiene una barra , en donde da pinchos , aunque no había nadie ,también era casi las tres , el caso es que pasas para el comedor , bonito , con colorines en las paredes , bien , el sitio tenia bastante gente , me ofrecieron pan , casi no sabían de que era cada cual , al ser de la misma forma , el que me dijeron de pistachos , era de menta , me lo cambiaron , sin mas, empezamos por un aperitivo de queso en escabeche , rico , el queso , yo el escabeche no lo note , aunque reconozco que no soy mucho de escabeches , por lo cual, la experiencia no me gusto .

Seguimos con un salmón marinado relleno de queso de rulo , piñón frito y vinagreta de membrillo , pues eso salmón relleno de queso ,yo los he preparado para casa , con mas o menos acierto , no le encontré nada destacable .

A continuación pularda escabechada con gamba de Huelva con ajo y mango , mas escabeches , pularda ,seca y sosa , tan sosa que le debió pegar la sosería a la gamba de Huelva, que no sabia absolutamente a nada y menos a gamba de Huelva.

Escabeches , así como suena , de solomillo de corzo, codorniz, magret y otra vez pularda, juraría que ya me había comido bastante pularda como para repetir , pero bueno , donde manda patrón , no manda marinero, de acompañamiento pepinillos, cebolletas y aceitunas , como las que compro en la tienda , no se le puede buscar algo mas original ,que no lo se , y los escabechado tienen que ser secos y sosos, tampoco lo se , si alguien lo sabe , que me lo diga , para poder decir que no me gustan y por tanto en eso fallo el menú, o yo.

Garbanzos de Fuentesaúco con boletus edulis , ajoarriero , debe ser el plato estrella, después de la sosada de escabeches , me sabían súper salados o sabrosos por demás, pero ya digo que puede ser debido al contraste con el escabeche , ricos ,bueno si , pero mi mujer también los hace fabulosos , sabían a boletus , pues si ,pocos boletus había en el plato, luego súper aceitosos, eso seria el ajo arriero.

Carrillera de ternera de aliste con setas y reducción de tinto de toro, generalmente gustan mas los pescados, pero en este menú no había, pero reconozco que después de chasco tras chasco, o precisamente por tanto chasco , las carrilleras estaban muy buenas.

Queso pago de los vívales, una lasquita, de na, súper aceitosa, me imagino que de llevar tiempo en el plato, con un poco de tipo membrillo.

Opte por pedir un poco de queso aparte, para alégrame el paladar y tras ver varias raciones de un lado a otro , le comente a la persona que me atendió , que no quería de uno en concreto por ya conocerlo , pues pa que, además me trajeron una tabla distinta al resto , ya no pude mas , le comente que además de no hacerme caso en lo del queso , no eran iguales las tablas , me dijeron que no salían iguales, al final me trajeron algo de cabra , el de rulo fresco ,ya les dije que no , que con el del salmón , me valió, no me gusto tener que andar así, para poder comer quesos, destacar dos , Marcos conde añejo y Vicente pastor , espectaculares , es lo mejor de la experiencia .

Como postre del menú , piñón de pedradas con chocolate blanco y queso y helado de frutas , sin mas .

Respecto al servicio , diré que de las tres personas que me atendieron , dos, bien ,otra , la hubiese , también por primera vez , mandado a tomar ….., borde , altanera, y sin conocimiento.

El menú es de 45€, me tome un goloso para los quesos de fariña, estaba turbio, me dijo mi amiga , que era así , y también seria con unos posos pasote, y un sabor a ¡ya para tirar¡, pero bueno por 2,5€ , ya no dije ni mu, para beber un jose pariente a 15€ , la tabla o media o lo que fuese a 8,50€ , y por supuesto no me tome el gin-tonic allí, me acerque al parador a tomármelo en la terraza , no me quedaron ganas de seguir por el rincón de Antonio , hablando con una pareja de viaje por Zamora , que tomaron el mismo menú , estábamos de acuerdo en que fue un desastre , por supuesto les recomendé el ermitaño y el ramiros en Valladolid.

Lo dicho la primera vez que voy solo a comer, mi primera vez en Zamora, mi primera decepción, mi primera valoración negativa y creo que también es la primera vez que salía tan cabreado de un restaurante, tenia que haberme quedado a comer en el capricho de meneses, bueno para la próxima.