Menú San Valentín

Una noche helada, la bodega llena porque comenzaban con los preparativos de los banquetes de boda. Cenamos en el habitáculo preparado para fumadores.

Cena para dos con este menú recomendado por la propia bodega.

- Tostadita de foie caramelizada con almibar de vino blanco.
Rollito de salmón ahumado noruego y crema de mostaza semidulce.
Servido con Corte Dulce. Bien, y el vino muy acertado.

- Suprema de merluza al horno con verduras salteadas y puré de brócoli.
Servido con el Blanco de Tempranillo. Muy sabroso y tierno el pescado y bien el tempranillo.

- Solomillo de ternera con crema de mandioca y ajos tiernos.
Servido con el Men de Mencía. Muy bien también la carne. El mencía hubo que darle un momento para que se abriera un poco.

- Rectángulo de tres chocolates con fresas y coulis de frutos rojos.
Servido con el Merlot Dulce. Interesante combinación, aunque creo que a este vino dulce le sigue faltando mejorar un poco para acercarse a otros.

Un café y una copa.

Este menú nos ha gustado bastante más que el de la última vez, la materia prima nos ha parecido de mayor calidad.

Con el menú obsequiaban con una botellita de Monagos de 2005, que el día siguiente dimos cuenta de ella.