Restaurante Tonkin : Cocina Vietnamita, parecida a lo que te sirven en los chinos

Desconozco la cocina vietnamita, pero lo que sirven en este restaurante como tl está excelente. Conjunción de sabores ideales.El local es pequeño, sin decoración recargada, limpio y espacioso.Permite el romanticismo. Su propietario no hace ruido ni cuando deja una copa.Buena carta de vinos como buen aficionado.Tomamos rollito vietamienta que llaman "nems", Pollo con curry, Pollo con verduras, Ternera 5 especias y Pollo al ron.Todo esto es combinó conraciones de arroz blanco. A pesar que también los hay de diferente sabores,preferimos el blanco. Cervezas internacionales y Agua fueron el acompañamiento a una cena agradable. Por poner algunos "peros" solo decir que no aceptan tarjetas (cosa que nunca entenderé en un restaurante y que desde luego podría no realizar las raciones tan escasas. A mi me gustó, trato muy muy correcto, ganas de agradar, ambiente tranquilo y selecto y carta de vinos cuidad. Creo que debería incorporar en ella algún Gavi di Gavi, retirar los verdejos sutituirlos por Sauvigno blanc e incorporar algún Chablis, sería perfecto.
Es todo. Totalmente recomendable.