Restaurante Gom : Me asombró ver como fue uno de los restaurantes más comentados en tan poco

Me asombró ver como fue uno de los restaurantes más comentados en tan poco tiempo...y sin más me dispuse a comprobar todo lo que se decía en esta web acerca del GOM.
Fui a cenar un sábado noche con mi pareja, por lo que acudí con reserva previa. El clima, a pesar del minimalismo obvio, era cálido por la atención cercana de sus camareras y por el trato familiar de su chef. Ya entrados en la decoración añadir simplemente para los que hayan visitado la cadena AC Hotels que guarda formas similares en cuanto al diseño crudo y elegante de sus restaurantes.
Nos dejamos llevar por el criterio de nuestros compañeros de verema y pedimos como entrantes el carpaccio de pámpano y las delicias de queso con hojaldre. Como platos las láminas de solomillo caramelizado y el block de atún. De postre, claro está, el chocolatísimo. Todo esto regado con el Tarsus, que continua de oferta. Además tomamos unas copas ya entrada la madrugada. En pocas palabra decir, en cuanto a la comida, que fue deliciosa a nuestro paladar. Por lo que respecta a la atención ni una sola pega, pues es de agradecer encontrarnos de vez en sitios de categoría donde el trato no sea distante ni con demasiados formalismos. El entorno inigualable.
Para mí el GOM simplemente es un acierto. Entiendo porqué es el local de moda. Ahora es mi moda.