Bueno... Tal vez no tuve suerte, pero honestamente tengo que decir que,

Bueno... Tal vez no tuve suerte, pero honestamente tengo que decir que, por lo que respecta al servicio del vino, me decepcionó profundamente. Es impresentable que el servicio de sala no tenga ni idea (pero ni la más remota) de vinos, y que al solicitar un "Pago de los Balagueses", de Utiel-Requena, o un "Enrique Mendoza Shiraz", te respondan "No, de eso no tenemos...". Al final conseguimos que nos sirvieran un Maduresa (parece que al camarero le sonaba el nombre) que nos fue servido a temperatura ambiente (era el mes de julio y hacía 30 grados)... En fin, como dije antes, es totalmente impresentable que un establecimiento que alardea de ser una referencia en el mundo del vino en Valencia, tenga este tipo de personajes sirviendo las mesas. No se nos ofreció carta de vinos ni nada por el estilo.
La comida, al contrario, excepcionalmente digna y destacable... Las habas guisadas, anchoas, clóchinas de Valencia, etc... pero el vino, una total decepción.