Restaurante Bodega Montaña

Local estupendo que recomiendo visitar por lo auténtico que es, por la historia que tiene y lo original que le queda.
Otra cosa bien diferente es lo que yo recomendaría gastar allí.
El lugar tiene carácter pero los precios también.

Pensamos en pedir algunas tapas, cosa sencilla.
• Platito de michirones, que son unas habas estofadas con un pequeño puntito picante. Una delicia, me gustaron mucho.
• Tienen “platito” que para picar viene estupendo, o ración completa.
• ½ de sardinas a la plancha. Me parecieron de lo más normal, sin abrir y sin limpiar por dentro.
• Atún marinado a las 7 especias. El pescado estaba rico pero las especias la piciaban, demasiada pimienta que le quitaba el sabor al atún, para mi gusto un suspenso.
• Anchoas del cantábrico enteras. 3,60 euros la unidad + 10% de IVA me parece que no lo merecen, mal.
• Vermú Martini Blanco, muy escaso en cantidad, mucho hielo y pobre en presentación. 3,95 euros por eso + IVA, me pareció fuera de lugar.
• A esto le sumamos dos rebanadas de pan y una clara de limón, todo 27 euros.

Me quedé con las ganas de probar la brandada de bacalao, se había acabado.
En resumen, mi consejo es que vale la pena visitar este sitio simplemente por el lugar, tomarte una cerveza o copa de vino y mejor el dinero te lo gastas en tu restaurante favorito.
No fui a cenar sino a tomar una picoteo sencillo, pero salí con la sensación de que los precios son un timo y sin salir satisfecho por lo que he probado, porque en otros lugares he salido con un precio caro o timo en el precio, pero si al menos sales satisfecho por lo que has comido, pues bueno……..

Volvemos a este indispensable, para nosotros, una vez más, esta vez con el ánimo de tapear algo en barra.

Un par de vermús, algún blanquito, un buen calamar y unos michirones.

Me encanta el ambiente a taberna antigua que tiene una de las partes, estilo La Campana malagueña.

Vemos pasar los platos y al final no nos podemos resistir, pedimos el menú Verema del encuentro:

Vermú casero con una tapita, muy rico

Otra de michirones, bien buenos (sigo pensando que a esta especialidad hay que meterle un empujón de codorniz o perdiz, aunque pierda la tipicidad:)

Patatas bravas de secano, diferente al concepto que tenemos en Madrid de unas bravas pero muy ricas.

Una tacita de consomé, bueno

Sardina ahumada, muy rica

Pimiento de piquillo relleno, bueno

Montadito de brandada de bacalao, muy buena

Solomillo de Buey, bueno.

Todo esto por 25.-€ (IVA incluido) tirado de precio.

Acompañamos con uno de los rieslings que tienen en carta, perfecto de temperatura y precio acorde con lo que este tipo de locales maneja.

Lo dicho, un fijo en nuestras escapadas a Valencia.

Comida para recuperar fuerzas y volver a L’Espai con algo en el estomago. Habia reservado por email comunicandoles que al final seriamos 5. Ningun problema. El local es autentico. No entrare en detalles ya que esta descrito pero solo por tomar algo, aunque sea en la barra, merece la pena. Nosotros fuimos acmodados en el salon donde hay mesas altas pero con comodos taburetes que nada tienen que envidiar a una buena silla. La camarera diligente y rapidamente nos trajo cartas y le pedimos unos vermuts de grifo. Bien servidos pero me quedo con los de Madrid… este estaba muy dulzon para mi gusto y algo caliente.
Decidimos picar varios platos y cuando ya habian empezado a servirlos vimos que al grupo (de Verema) de la mesa de al lado le ofrecian el “menu Verema”. Se lo comentamos a la camarera con cierto malestar ya que alguno de nosotros incluso llevaba la tarjeta de identificacion. La camarera resolvio bien el asunto diciendo que en primer lugar ella acababa de enterarse y que por otra parte era mas o menos igual que lo que habiamos pedido. En fin… no vimos el menu ni el precio por lo que no podemos comparar…
Nosotros tomamos:
- Platito de michirones. ricos
- Patatas de secano: quieren ser unas patatas bravas pero nada mas lejos de ello… Regular-mal. Solo vino bien para hacer “masa” para la vuelta
- Sardinas a la plancha: muy finas aunque algo pèqueñas
- Berberechos. Regular: mucha concha y poco bicho
- Calamar de playa: bien sin mas
- Titaina: bueno aunque el tomate parecia Orlando. No lo habia probado nunca
- Solomillo de buey con ajos tiernos. Bueno pero en mi opinion carisimo para la cantidad: 21.3 € ¡¡
- Trufas y tocino de cielo y mermelada. Muy buenos los postres.

Lo acompañamos con agua y un Recaredo 2007 gran reserva.
Todo ascendio a 144,35 € lo que arroja un total de menos de 30 € por persona. No es muy caro pero por las cantidades tampoco es barato. Lo peor fue el feo detalle de no reparar en que no nos habian ofrecido el menu Verema. No indica una alta profesionalidad….
En cuanto a la materia primna sobre la que hay bastantes elogios en alguno de los comentarios, dire que me parecio normal : de aprobado sin mas
En resumen para conocerlo, pero mejor en la barra con una caña..

Es una de las tabernas con más solera de Valencia, y por la que sorprendentemente mucha gente de la ciudad (al menos la que yo conozco), no ha pasado. Yo es un sitio que recomiendo a conocidos míos que bajan a Valencia, aunque solo sea a tomar una copa de vino y algo para picar en la barra, el local tiene todo el encanto de una tasca antigua.

Iba con algún recelo, hacía ya un tiempo que no cenaba dentro, y aunque guardaba buen recuerdo, muchas veces te lleva decepciones cuando vuelves a un local. Afortunadamente no fue el caso, es más, me llevé una grata sorpresa con el precio, que no me pareció excesivo, sobre todo en relación con la excelente materia prima con la que trabajan.

Nos acomodan en una mesa alta que tienen en el pasillo (entre la barra y el comedor), no me hizo mucha gracia al principio porque estábamos como en una zona de paso, pero la camarera que nos atendió estuvo pendiente de nosotros, y junto con lo acertado de la cena, resultó al final una cuestión menor que no nos afectó para salir razonablemente satisfechos. Me hubiese cabreado más si nos hubiesen puesto en el tonel al lado de la otra salida, aunque estuviese en el comedor.

Pedimos todo para compartir al centro (para 2 personas):

*2 Sardinas Ahumadas. Excepcionales y de un buen tamaño (2,30 € / u.)
* Michirones. Riquísimas, con su punto justo de picante
* Queso de la Sierra de Espadan. Increíble queso de cabra . 6 porciones (sobre los 10 €)
*2 Mini Tostas de brandada de bacalao. La sorpresa de la cena, muy, muy buena
½ Calamar playa. Muy rico también, aunque lo recordaba más tierno en las otras visitas
*½ Solomillo de Buey con ajetes. Muy bueno, pero prescindible. Mejor pedir 2 tapas mas de otra cosa. 10 € por 5 dados de carne, por muy buena que sea, no compensa.

Pedimos postre, tarta de mousse de limón (5,50 €), correcta, sin más, y 2 carajillos (de whisky y ron). Es cierto que las raciones no son exageradas, pero honestamente nosotros cenamos adecuadamente en cuanto a cantidad.

Para beber, disfrutamos de un excelente Markus Molitor Riesling Trocken Haus Klosterberg 2010, a unos 17 €. Muy buena carta de vinos, y al menos, respecto a este riesling, no me pareció que tenga precios, sin ser baratos, especialmente exagerados.

En definitiva, visita recomendable, para cenar bien de tapeo, con el foco en el buen producto, y disfrutar de un buen vino, al fin y al cabo estamos en una bodega, dentro de unos precios razonables. La cuenta creo recordar que fueron sobre los 65 €.

Cena de viernes noche para dos personas, intentamos sentarnos dentro en la parte de restaurante, pero estaba todo lleno, asi que nos dijeron que fueramos y cenaramos en la barra que no habria problema, todo y que no cogen reservas para esta parte del local.

Y asi fue, nos sentamos cara a los barriles en unos taburetes altos que al final de la noche se le resiente el apoyadero a uno...

Tomamos, anchoa del cantabrico, servidas en plato con aceite.Buenas

Platito de habas estofadas, hacia muchos años que no las comia, y eso que son tipicas de aqui.Estas eran un punto picantes y estaban realmente buenas.

Platito de patatas de secano, sin mucho misterio pero buenas.

Atun marinado a las 7 especias, atun de calidad y bien servido.

Brandada de bacalao, este plato para mi fue el mas flojo, sin apenas sabor, parecia mas bien ajoarriero.

Todo acompañado de pan casero, muy bueno pero bastante caro, la rebanada 0,65€

De beber, 2 cañas, vino Joan d'enguera, 2 cafes y 2 GT de Mombasa.

En cuanto a la carta de vino, no hay duda que intentan tener buen material, pero desilusiona mucho en esa carta ver unos precios elevados.Estaria bien que un local como este, al que le gusta el vino, tuviera precios para que sus clientes pudieran disfrutar de ellos.

En cualquier caso, merece la pena visitarlo.

Vaig tornar al Cabanyal, el cap de setmana, i com no a Casa Montaña.
Bones cloxines del Port de València, capellanets, tomaca i olives, y bona "birra" artesana del País Valencià. A mes a mes, copa de vi, entre moltes D.O.
Un classic.

Montaña es todo un referente en el Cabanyal.... Sobre todo por la calidad de la materia prima... Cena ligera, destacando sus espectaculares Michirones, las Patatas bravas (una patatas de secano que selecciona personalmente Emiliano), unas riquísimas clochinas valencianas (de comienzo de temporada), excelentes anchoas del Cantábrico enteras y muy buen tomate Raff trinchadito con aciete de Oliva. Tomamos vinos por copas y café.... El sitio, como siempre, con su entrañable aspecto de taberna clásica. El servicio atento y dispuesto. La carta de vinos razonable y las copas buenas, con un más que aceptable servicio del vino. Muy recomendable

Venía de un viaje gastronómico por los pirineos catalanes, de los que suelo hacer varias veces al año, desde hace más de treinta, y la misma noche se me ocurrió volver a este local de tan buenos recuerdos.

En general la hostelería de nuestra comunidad valenciana es de las más decepcionantes de España. Sin contar la ínfima y vergonzosa calidad habitual, Bodegas Montaña sobresale ligeramente con algunos buenos productos, un servicio poco profesional pero muy decorativo.

Se agradece que tengan cervezas artesanales.

Volveré con alguna visita foránea, únicamente por que un estereotipo.

Aprovechando que estábamos por la Malvarrosa decidimos ir a comer de picoteo a Casa Montaña, una típica bodega situada en el barrio del Cabañal que posiblemente conozca cualquier valenciano.
Hacía muchos años que no pasaba por allí, pero está igual que siempre, manteniendo esa cantidad de barriles que apenas deja espacio para unas cuantas mesas con taburetes. Ese característico olor a madera y vino al entrar me teletransporta a la infancia, cuando ya mis padres me llevaban a tomar ese aperitivo típico playero: clóchinas, tellinas, pescaito frito...
Tienen una amplia carta para poder comer fundamentalmente a base de tapeo, con productos muy marineros, además de quesos, jamón, cecina, embutidos y conservas.
Tiramos de clásicos de la casa y pedimos para compartir al centro:
- Salmorejo con virutas de jamón. Muy buen sabor así como gran calidad de la virutitas pero ración muy escasa. 
- Platito de patatas bravas de secano. Con el sello particular de la casa, seis patatas cortadas como prismas con el corazón tierno cocido y con la ligera cobertura frita sin restos de aceite dejando en conjunto una textura muy agradable. Acompañando iban las salsas separadas para prepararte el bocado a tu gusto.
- 1/2 docena de boquerones fritos. Finitos y delicados. 
- Solomillo de buey trinchado con ajos tiernos. El de toda la vida. Carne al punto, jugosa, tierna y sabrosa, pero... 21 € por un plato, quizás, no demasiado generoso... acaba sabiendo a poco.

Servicio de pan (no ofrecido, cobrado y necesario) de tipo rústico artesano, oscuro, de corteza gruesa muy crujiente y miga esponjosa. Sabroso.

Postres:
- Tocino de cielo con mermelada de tomate. No aportaba nada la mermelada al tocinito (tamaño dedal) que estaba realmente bueno.
- Pastel Isla, con mousse de chocolate, vainilla, bourbon y bizcocho de chocolate. Buen bocado para saciar el dulce que te pide el cuerpo.

- Buen café

Para beber tomamos cerveza, dos dobles por persona, cerveza de barril muy bien tirada, cosa que se agradece mucho por este nuestro Levante.

El ambiente estaba bastante tranquilo, el entorno es muy agradable y curioso y el servicio correcto. 
La materia prima es de calidad y el resultado es bueno, pero, creo que como ha quedado reflejado en el comentario, EMHO, algunas raciones resultan muy escasas dejando finalmente un sabor agridulce que pienso podría mejorarse fácilmente con algo de "estrategia". No obstante, la antigüedad de la empresa acredita su experiencia y profesionalidad para mejorar los resultados o saber cómo hacerlo... o quizás cuando iba era tan pequeña que los platos me parecían más grandes.

Vuelvo a Montaña despues de muchos años, me acuerdo que almorzaba con mi padre cuando solo era un adolescente, aun recuerdo los mejillones y las anchoas que nos tomabamos entonces.
Tras muchos años sin acudir veo que todo sigue igual y eso me gusto.
Tomamos un buena picada:Sardina ahumada, muy rica, da gusto encontrarla en muchos locales de la ciudad y mas siendo un buen producto.Anchoas ( 4€/u )con espina, 2 lomos excelentes y mas a ese precio, montaditos de morcilla, torta del casar y de ajo arriero, este ultimo me encanto, estaba muy suave y muy bien emulsionado.Patatas bravas, bien fritas, y con salsa bien brava. Mejillones, boquerones, olivas, longanizas...
Vamos nada sorprende porque es lo que es... pero de calidad muy buena.
Bebimos una botella de Pazo de señorans(19€) Un albariño buenisimo, diferente.
Pedimos, la comida del niño, un par de aguas, 2 dobles.
De postre una tartita de chcocolate y un par de copitas de Verdil de gel, de bodegas enguera, que me encanta.La pena es que los postres no son caseros, lo valoro mucho en un local y mas si es clasico, me gustaria encontrar algo de reposteria tipica.
Servicio atento y eficaz.
Reconozco que era lo que esperaba y no me parecio muy caro, o por lo menos no como lo recordaba, creo que estan sabiendo adaptarse a la situacion actual.