Restaurante El Reloj de Cuco

Tras varios años sin ir, por cuestiones de paternidad, hoy sábado por la mañana he ido con mi mujer y mis 2 niños. Y ha mejorado en todo: servicio, cocina y selección de vinos por copas. Hemos elegido menús de mediodia consistentes en 2 tapas (alcahofas rellenas de cabracho y sendos pasteles de confit de pato y mújol: extraordinarios), guiso del dia (garbanzos con bacalao, como Dios manda). Entraban en el menú 2 copas de vino; elegimos blanco,Fray Germán de Rueda, y tinto, Badaceli de Priorato, ambos muy buenos. Añadimos al menú un postre (tarta de chocolate, riquísima) que sumó 6 euros a la cuenta. 48 euros, comida de 1 niño incluida. Excelente.
El trato del dueño fue muy cordial con nosotros y con los niños.
Me volveré a convertir en fan del Reloj de Cuco

Soy un habitual del Reloj de Cuco y de los consejos para el vino de Javier.
Vuelvo a escribir un comentario porque ayer probamos tres cosas nuevas de la cocina, a saber:
Brandada de bacalao muy buena, con un acompañamiento de piñones, parmesano y otra cosita que no recuerdo. De vicio para dos.
Risoto salvaje crujiente con queso (creo que era idiazabal) y tagliatelle de calamar. Un plato muy conseguido donde se combinan los sabores de forma que termine por ser una delicia en el paladar. De lo mejor del Reloj.
Bocadillo con pan del campo de solomillo y foie. Bocatilla rotundo para concluir una cena en la que salimos muy bien comidos(también tomamos el confit de pato, salmorejo y salchicha de chato con almendras).
Después de un ratico de conversación nos pedimos su postre de chocolate.
El vino, pues como siempre, una de las muchas cosas interesantes que tiene Javier en su bodega: Miquel Gelabert de Pla i Llevant en Mallorca (mi isla preferida).
De nuevo un placer cenar en la barra del Reloj de Cuco.
Intentaré acercarme para lo que prepara Javier el tercer jueves de noviembre.
el precio es sin vino y otras bebidas (que cada uno se pida lo que quiera).

Es un restaurante donde vaya cuando vayas siempre se come bien. Me encanta la calidad de la materia prima con la que trabajan, la carne, el pescado, los quesos... y por su puesto ese maravilloso tomate que te sirven bien rehogado de aceite de verdad y con sal Maldon.
Yo ya he estado en las dos plantas, en el piso de arriba en la barra y en el piso de abajo en ese marco incomparable que son unas ruinas árabes, en Murcia no hay otro igual.
Me gustan mucho los pastelitos de hojaldre de confit de pato con calabacín y los de mújol con berenjena. El foie mi cuit de elaboración casera, denota la calidad del hígado con el que está hecho y una receta expléndida. Entre sus aperitivos destacar el vasito de sarmorejo y la alcachofa con cabracho y huevas de trucha. Muy bien los ibéricos, destacar el corte del jamón, lo cual es bien difícil de encontrar en la mayoría de las ocasiones. Muy rica la ensalada de manitas de cerdo. Con el mújol y el bacalao hacen platos que a los amantes del pescado se los recomiendo, porque lo normal es que te pasen el pescado y allí, hasta el momento, nunca me ha sucedido. El solomillo meloso y tierno.
Y como no podía ser menos el vino servido en buenas copas, que ya está bien de maltratar el vino sirviéndolos en copas inadecuadas. Javier te orienta muy bien en la elección del vino. En este caso fue una sorpresa de Garnacha "Las Rocas" 2008 D.O. Calatayud.
Al final una mezcla que hace que ir allí sea un rato de placer. Para disfrutar...

por enesima vez he estado en EL RELOJ DE CUCO y como desde la primera vez que fui...IMPRESIONANTE!!!
No sabria decir que es mejor: si la comida,la bebida, el servio, el ambiente...todo genial.
Lo mejor de este restaurante no es sólo que tiene una barra que más quisiera cualquier restaurante "DE LOS BUENOS" de España sino que el cenar en el salón (sobre todo en la mesa 0) es un placer!!!
He leido algun comentario sobre lo malo que es y queria decir que:
1º Las raciones son perfectas ya que te permiten tomar varias cosas y no salirte de precio.
2º La calidad es inmejorable, la elaboracion y el servicio una pasada(no se lo que comera esa persona pero parece que no compra mucho productos de calidad para sui casa porque sino sabría lo que vale un jamon SANCHEZ ROMERO CARVAJAL 5J, unas anchoas LOLIN 00, un tomate RAFF "pa" morirse de bueno, un magret de pato de lujo, un sushimi de atun que más quisieran algunos restaurante japos!!!o una cristaleria RIEDEL que en muchos restaruantes CAROS y DE CALIDAD no saben ni lo que es...ESO ES CALIDAD, ELEGANCIA Y..PLACER).
3º Sobre la bodega decir que es un espectáculo y tambien que sólo por escuchar hablar a Javier (el cual solo habla si tu le permites hacerlo y no se entromente en una conversacion jamás como he leido)y aprender sobre los vino merece la pena ir. Y si el problema es que no sabes de vinos y te sientes cohibido...Lo siento, APRENDE y TEN PERSONALIDAD!!!!

Para terminar decir que si hacer de un pastel de carne una experiencia inolvidable y adictiva no es celestial y maravilloso creo que no se sabe de DISFRUTAR!!!!

Gracias a Javier, a sus trabajdores ya todos los que hacen posible que cada vez que voy alli me sienta en mi casa o mejor!!!!

Si, hoy he comido en El Reloj y he disfrutado de toda la comida.
Menu: Aperitivos (Salmorejo, 4 caballitos y salchicha de chato), 1 ración de cecina (de impresión), 1 tosta de bacalao al mortero (suavísima), 2 pastel de confit de pato (con la carne en su punto, una delicia), 1 carrillera confitada y 1 solomillo al romero (carnes de primera, la primera melosa y con buen acompañamiento y el segundo en su punto y con ese toque especial de romero que sale de la cocina de El Reloj). Hemos finalizado con tres quesos internacionales (4 pedazos de cada queso) y de postre bizcocho de chocolate que les sale delicioso siempre, sin excepción (por más que esperimento en mi casa no doy con la tecla). 2 cafés.
Me gustaría destacar que en los últimos meses Javier ha ido añadiendo una serie de aperitivos de alta calidad. En esta ocasión hemos tomado unos caballitos de textura excelente, crujientes y sabrosos, con dos salsas (la de pimentón espectacular).
Todo por 60 euros.
Hemos tomado agua y vinos por copas (y que cada uno se pida los que quiera y les ponga el precio). Destacar la manzanilla pasada pastrana para los aperitivos, A mi manera de 2010 en 2010 (un lujo) y el Nieport 10 años para el chocolate.
De nuevo gracias a Javier y todo su equipo.
Por cierto, para evitar suspicacias, mi niño nació hace 4 meses y no habíamos pisado el restaurante. Sigo diciendo que no me considero un habitual.

depues de ir varias veces y dejarme muy frio este restaurante fui con 3 personas mas las cuales conocian al dueño. Las raciones pequeñas y carisimas, cenar alli me resulta caro pues las tapitas valen demasiado. Buen jamon y quesos, pero triste el pastel de mujol o el solomillo al romero. Mas triste aun los postres. Sigue sin dejarme buen sabor de boca.
El dueño habla mucho y te hace sentir que si no bebes vinos caros no estas disfrutando del vino.

carisimo.

Bonito restaurante, sobretodo el salon de abajo, de el que esta todo dicho en otros comentarios. Igual que la de atencion de Javier, sobresaliente, tambien destacada la atencion del camarero, muy joven y muy profesional.
Empezamos con la copa de Champagne, invitacion, lo acompañamos con un vasito de salmorejo con un pincho de mozarella y boqueron, bueno.
Seguimos con otro vasito de ajoblanco de macadamia con berberecho y uva fresca, impresionante sabor del ajoblanco , me entusiamo este entrante.
Continuamos con un pastel de confit de pato, tambien muy rico pero con otro pequeño fallo, que no desmerece el resultado, y es que el hojaldre del pastel estaba un poco aceitoso. Continuamos con el atun estilo Barbate, es un atun cocinado a baja temperatura en manteca y luego dejado enfriar, un plato muy bueno.
De principales tomamos lomo de atun con sal ahumada de roble gales y lomo alto de ternera lechal con especies Thay,coco y queso de cabra, los dos platos a muy buen nivel. Y para terminar mi señora tomo creme Brulee de frutos rojos con helado de nata y caramelo balsamico de Modena, bueno. Y yo tome una seleccion de quesos internacionales, Morbier, Mimolette y Camenbert, este ultimo espectacular. Racion de los quesos muy justa, podeis mirar la foto y juzgar.
En cuanto al vino tomamos un estupendo Riesling de Georg Breuer Estate Rudesheim 08(27e), recomendado por Javier.
Resumiendo, un buen restaurante con una buena cocina y una mejor bodega. En cuanto a la RCP es correcta.

He estado varias veces y le debía un comentario a El Reloj de Cuco. Visita de ayer mismo.
Todo, absoloutamente todo lo que se come y bebe en El Reloj de Cuco merece la pena. Bueno, también todo lo que se habla.
Un local moderno, con preciosa bodega de cristal y conjugando a la perfección restauración y conservación arqueológica (Baños árabes de San Lorenzo entre mesas perfectamente cuidadas), las raices de Murcia.
Comida: jamón joselito 5 jotas ayer (otros días embutidos variados, cecinas, etc.); vasito con ajo blanco berberecho y uva fresca (muy bueno); tostas de sobrasa-miel-nueces y bacalao al mortero con pimientos (muy bueno, otras veces torta del casar, etc.); dos confit de pato (excelentes, otras veces pastel de mujol); y final con dos montaditos de solomillo al romero (en su punto, tiernísimo, muy bueno. Otras veces carrillera, atún, etc.). Sin postres, ya era mucho (no obstante recomiendo la crema de frutos rojos o el bizcocho de chocolate). Por cierto, se me olvidaba la pasión de Javier por los quesos, de los cuales también dimos buena cuenta al final (nacionales e internacionales presentados con mucho gusto).
El bebercio: ayer vino por copas yo y agua mi mujer. El servicio, comentarios y trato del vino en El Reloj de Cuco por parte de Javier o Manolo son excepcionales. Consejos acertados, siempre probando lo último (ayer mismo el nuevo vino blanco de la casa jumillana Juan Gil, además de un experimento de moscatel de una bodega jumillana en 2003 que nunca salió adelante y que ayer estaba superior, acompañando magníficamente a los quesos). En otras ocasiones hemos pedido botellas completas y el mismo mimo y cuidado a precios muy ajustados.
Café y orujos variados (grandes marcas y calidad).
En definitiva, 25€ por persona sin vino, muy buena desde mi punto de vista, con la calidad de los productos tomados y el trato recibido.
Gracias Javier y Manolo por hacernos sentir como en el salón de casa con amigos (por cierto, la primera vez que entré en El Reloj de Cuco, sin conocerme de nada, ya me hicieron una tourné enseñandome restaurante, ruinas conservadas y bodega acristalada. Y esto es de agradecer, en mi caso con la difelidad a su local).

El entorno de la planta baja precioso, con las ruinas árabes.
La comida buena pero cara.
El precio del vino correcto (Pago de Carraovejas)

Excesivo el precio de los platos de pescado, a base de mújol, un pescado de fondos marinos, en ocasiones con sabor a fango, que no se come en muchos sitios de España.

Una especie de pastel de mújol: 3'5 € o un plato de mújol con sus salsas a 18 €.
Al día siguiente estaba en el mercado de Cartagena, a 3'5 €/ Kilo.

La carta de vinos excelente, con buena relación calidad/precio.

Ya no son comentarios objetivos, pues tengo "bastante trillado" este restaurante. La intención, quedar bien con unos amigos, pues como uno de ellos dice "me gusta que me sorprendan"; y sorprendidos quedamos. Al ajo:
Salchicha de chato murciano con almendras, salmorejo/alcachofa rellena, foie, atun estilo barbate, magret de pato, carrillera y 5 postres (aunque eramos 4 -golosos-). Para beber:
Raymat Chardonnay Brut, 1583 albariño de Fefiñanes, Mas Perinet, Valdelago, Ochoa dulce (pena que no quedara E Mendoza dulce).
El entorno perfecto, Javier como siempre, trasmitiendo su pasión.