Agradable comida en un bello entorno

Tomamos el menú del Marques (40€), basado en platos de la cocina local con algún toque de innovación. En otras cosas paté de "caza", morteruelo, quesos locales y un bacalao bastante bien resuelto. Raciones abundantes. Coperio bastante bueno. Carta algo corta, pero este es un tema que en paradores aún tienen que trabajar. Tomamos un Palacio de Otazu chardonnay 2007, a temperatura adecuada y pusieron cubitera. El entorno espectacular con el comedor en una estancia del castillo. Se estaba bien aunque las mesas algo juntas. Servicio atento y simpático. Fuimos con un bebé y tienes "tronas" y menú infantil. Buenas sensaciones en general.