Esmero y delicadeza

Lo primero que llama la atención de Ca Pepico es el logro de sus propietarios de haber conseguido ubicar una casa de pueblo típica, en donde está el restaurante, en el incomparable marco de l'Horta Nord de Valencia. También la decoración y muchos de los platos que se ofrecen están en estrecha relación con esta joya que tenemos, tan olvidada e ignorada por nuestros políticos locales.
Además de la carta, se ofrece a diario un arroz a mediodía, incluso en raciones individuales.
Pedimos dos croquetas de bacalao con allioli, de ejecución y textura impecables, y una ración de pulpo con patatas, correcta.
Como principales, un arroz seco de coliflor y bacalao y otro caldoso de acelgas. Ambos exquisitos, si bien el caldoso es el acompañante perfecto de una comida de invierno en la huerta.
De postre, dos tartas, una de tres texturas de chocolate con almendras garrapiñadas y otra de chocolates diversos, de entre ellos, sublime el blanco. Ambas magníficas, ya que la mujer de Pepe Ferrer, el propietario, es repostera, y eso se nota.
Nos fueron servidas con sendos moscateles, estupendos, creo que por ser veremeros.
Hubo dos tipos de pan y tomate rallado, junto con una botellita de aceite de oliva virgen ecológico y dos tipos de sal, de los que dimos buena cuenta mientras mirábamos el menú.
La carta de vinos, sin ser excesivamente larga, ofrece posibilidades muy curiosas a buenos precios, incluidas bastantes referencias internacionales. Nos dejamos recomendar por Pepe, que nos ofreció un Nita 2008, curioso Priorat que acompañó perfectamente a los arroces. Aparte de sus interesantes comentarios (es propietario también de una tienda de vinos) es de destacar el servicio con buenas copas y el envinado.
Muy buen sabor de boca y ganas de repetir cuando se ve que hay intención por hacer bien las cosas y por agradar al cliente, lo cual no es poco.