Una Gran Experiencia

Despues de las recomendaciones de nuestro entorno, y las consultas realizadas en Verema, mi mujer y yo nos dispusimos, a ir a Ca Pepico a disfrutar del Restaurante en toda su extensión. El resultado fue muy positivo en lineas generales.
1) Estilo: Comida Tradicinal Valenciana.
Muy marcado en todos sus platos, que define claramente el propósito del local. Un entorno tan valenciano como la huerta, un local en el que se descubre el profundo arraigo e idea central del restaurante, y una comida claramente valenciana de primera calidad, denotan una definición contundente del objetivo del restaurante.
2) Un local lleno de vida y arraigo.
El local sin duda está "vivo", están presentes fotos antiquísimas de la familia (en un rinconcito), la primera llave del local, reliquias de todo tipo (hasta un carro armonizado),la primera escritura de compra del local en el año mil novecientos y poco, enmarcada (500 ptas!)... En su extension es muy cuidado y arraigado, valenciano y familiar.
3)Atención al cliente cercana
La primera impresión resulta fría por parte de la recepcionista, hasta que entra en acción Pepico ( el nieto del primogenito) amable, cercano y un apasionado de su profesión. Resulta sin duda una persona superinteresante y noble. Al terminar de cenar estuvimos hablando con él cerca de un cuarto de hora, pues fuimos los últimos en salir y fue encantador, se nota que disfruta con lo que hace.
3) La cena. Excelente
Despues de estudiar la carta y ver las recomendaciones, tenimos una orientacion clara pero aún así nos dejamos "llevar" por Pepico.
Entrantes: croquetas de bacalao con ali oli( 9) y calamar plancha (8 ) y cigalas fritas (8) muy buenos
Platos: Filetes de lubina (9) y figatell (8),Superiores.
Gurnición. Pisto valenciano (10). Fuera de lo común, cremoso tomate con piñones, tollina, y un toque de canela. Alucinante.
Servicio de pan (4) lo mas flojo.
Cata de vinos (10)Nos dejamos recomendar y sacó un Lalama 2005 -un tinto gallego-, y en su "preparación"... "que pena, está acorchado!" Nos dice Pepico, inmediatamente lo retira y saca otro. Un primer paladar limpio, y suave, ya a la media hora cremoso excelente.
Postres fuera de lo común (10). Se nota la mano de su mujer. Nos dejamos llevar y nos sorprendió con un surtido de 3 postres, que eran un 10 absoluto, nos indicó el orden y se no puso la piel de gallina, cosa que rara vez ocurre ante la excelencia del postre, acompañado de una bebida con sabor a manzana
Infusión digestiva de la casa y licor, buenos (8).

Total 86 €. Experiencia recomendable, sin lugar a dudas.