Este coqueto restaurante situado en plena ladera de la trasierra en las

Este coqueto restaurante situado en plena ladera de la trasierra en las estribaciones de Gredos es una propuesta muy interesante. Los entrantes están realizados con una impresionante factura técnica y los segundos platos son más tradicionales (chuletón, caldereta de cabrito, ...) pero elaborados con ingredientes de primera. El cocinero es un chaval joven y con un talento y una preparación impresionantes que se muestran especialmente en los postres. El servicio del vino está en proceso de mejora según nos comentan y la carta será renovada en breve. Buenas copas.