Restaurante A Fuego Lento : Buena terraza en tranquila zona de Valencia .

Agradable local de tapas-taberna , reforma tipo minimalista configurado en dos plantas : planta baja con barra ( con cocina a la vista ) , poca separación entre mesas ( mas tipo bar que restaurante ) , bien climatizado aunque con sonoridad alta . Planta primera con 4-5 mesas , mas tranquilo aunque peor climatizado . Disponen de bonita cava acristalada . Cena de viernes para cuatro , nos ubicamos en la confortable terraza que ocupa todo el chaflan . Mesas mas amplias y comodas que en interior aunque penalizados por la alta temperatura de la noche ( no podemos olvidar las fechas en las que estamos ).
Cenamos de picar ( carta propensa a ello , con gran variedad y formatos de pincho , ración y media ración ) . Tomamos : tomate con ventresca , plato jamón ibérico ( lazo , cortado a mano ) , chipirones plancha , croquetas jamón ( bastante insípidas ) y solomillo trinchado con patatas y pimientos ( sabroso , en su punto ) . Regamos la cena con Prado Rey verdejo . Buen coperio , la carta de vinos no llegó a mis manos .
De postre , tarta capuchina ( muy buena ) y de chocolate . Servicio algo lento .
Acabamos con cafés y gin tonics de Citadelle ( cortesía de la casa ) . Aguantamos sin agobios por parte de servicio hasta las 2 de la mañana ( es de agradecer ) . Realmente , esperaba mas del local . RCP normal .