Todo un clásico en Valencia!
Bien localizado, decorado y ambientado.
Estupenda propuesta, con muchísimo gusto y clase, en la que se conjuga perfectamente la cocina mas clásica y tradicional con los mas originales pellizcos de autor!
Magníficos los arroces con especial mención para el original y sabroso arroz de bogavante y foie!
Extensa carta de vinos, algo clásica pero correcta, como correcto en todo lo demás!
Muy recomendable!

Me habian hablado mucho de este restaurant y .... me defraudo.
Sigo sin saber el ’por que’ de ciertas calificaciones y clasificaciones.
Cuando fui, a cenar tres personas, mesas juntas y servicio muy mejorable.
Vinos esperaba mas
Carta, no tuve suerte.
Vcia. sigue sin buenos rtes. ¡Que pena!

Excelente trabajo el que siguen haciendo Vicente Chust y Carmen.
Exquisito servicio y presentación, el ambiente familiar inunda el local creando un clima muy agradable.
El chef sale a comentar la jugada algo que se agradece en un restaurante de este nivel.
Comimos arroz con Bogavante y Foie.
Lo más destacable sin duda los arroces.
La carta de vinos amplia y equilibrada.
Un sitio al que volver.

Desde mi punto de vista uno de los mejores de Valencia. Amplia carta de vinos. Platos muy elaborados y originales. Uno de los pocos sitios de Valencia donde se puede encontrar "Gallo Pedro", un pez muy típico de la costa Murciana. Recomiendo que primera visita probeis el menú desgustación.

Impresionante

vicente te deja con la boca abierta con sus platos , estratosfericos

Comimos un lomo de buey que se deshacia en la boca , postres magnificos , al igual que un servicio atento y agradable , buen servicio del vino , el dalmau estaba excelente

Un sitio mas que recomendable

Me extraña que no esté en la lista ya que es bastante conocido. Elegimos el menú degustación y nos gustó mucho. Calidad y presentación muy buena. Lo maridamos con un Gran Vos Reserva de Somontano. El local es muy acogedor. El único inconveniente es aparcar. Repetiré.