Muy buena opción en el centro de Valencia

Domingo noche, con invitada extranjera a la que. a pesar del horario había que enseñarle lo que es un buen arroz.
Restaurante pequeño con ambiente tranquilo donde la atención de Joan siempre es excelente.
De entrantes un gazpacho con sandía (muy bueno y diferente), sopa de maíz con foie y láminas de berenjena con verduras. Dos de los comensales tenían problemas con lácteos, por lo que se les cambió el entrante sin problemas.
De arroz: paella clásica y arroz de marisco pelado, ambos servidos en su punto y con un muchísimo sabor. Esta vez, la paella ganó.
Postre: tarta de queso, torrijas y crema catalana, todas buenisimas.
El vino elegido: un blanco que ya es la 2º vez que pruebo aquí: Groc. Se trata de un verdejo de muy limitada producción que acompañó perfectamente la comida.
Este restaurante se ha hecho un hueco entre nuestros favoritos.