Restaurante Palace Fesol

Palace Fesol es un restaurante con una excelente ubicación cerca de la zona comercial más prestigiosa de la ciudad, disponen de un local amplio y bonito, con techos altos y una atractiva decoración con ladrilla a cara vista. Mesas amplias y bien separadas. Servicio amable y atento, muy profesional. Hacen una cocina de mercado en la que los arroces tiene un notable peso. De todos modos nos salimos un tanto de los arroces convencionales y tomamos un potente arroz meloso de boletus y foie al que además un marcado toque de trufa le daba notable intensidad gustativa y olfativa... vamos algo no recomendable para los que busquen sutileza en un plato. Lo acompañamos de un Pazo de Señorans 2008 que soportó la contundencia del plato sin problemas. De entrantes una ensalada valenciana, unas cocas de titaina y encebollado y unos saquitos de pasta filo con revuelto de verduras. Carta de vinos mejorable y copas aceptables. Bien el café. La próxima vez que alguien me pregunto por un sitio de arroces en el centro... ya se que decir.... ;-)

Restaurante con más de 100 años de interesante historia,por la que se puede uno pasear con una mirada a sus paredes repletas de fotos de artistas, cantantes, humoristas, toreros y famosos del mundo de la farándula, que siempre han encontrado aquí un lugar donde reunirse y disfrutar sin cortapisas del excelente ambiente y comida típica valenciana.
La atención por parte de Paco, el dueño fue un lujo.
Los arroces me sorprendieron por lo caseros y sabrosos.
Pero como todo estaba tan bueno os relato el menú:
-croquetas caseras(pero caseras), ensalada de tomate huertano y gigantescas lascas de ventresca bañadito en su aceite de oliva, calamares frescos con rebozado de bueñuelo, hummmm, hojaldre de foie y almejas,creo, arroz meloso con pulpo y gambas servido en cazuela de hierro negro que se le saltaban la lagrimilla a uno , y por ultimo paella de verduras, exquisito, era como un arroz del señoret con miles de trocitos de todo tipo de verduritas con un sabor impresionante.El postre que pedí ;tarta natural de manzana caliente casera, con grandes pedazos de fruta y una fina base estilo tatín coronado con una bola de helado de vainilla... ayy
Los Vinos: Comenzamos con uno de Hispano Suizas, era el Tamtum, estilo champanoise.Luego un rosado de bobal, Las Cuatro de chozas Carrascal, luego nuestro Vicente Gandia Generacion I, que nos pareció pulidísimo y por ultimo un monastrell principalmente, Ad Gaude. Muy rico, muy madurito.

Servicio de sala amable, local acogedor. Excelentes arroces, carta de vinos aún por mejorar, pero "coperío" adecuado. Un sitio ideal con 100 años de historia donde se respira tradición de cocina mediterránea y buen gusto. Cocina vista y sin cristalera (a pesar de lo cual queda perfectamente aislada de olores y ruidos). Tomamos 3 personas un arroz de pescado y unos entrantes, con Vegalfaro rosado (que acompaño perfectamente) y cafés. Muy rico el arroz. Sensacional, diría yo. Local para visitar y repetir.

Como cliente habitual, este restaurante despues del levantamiento obtenido tras su reforma, creo esta volviendo a decaer, en cuanto al servicio y comida, sobre todo el servicio de sala, ahora siempre tienen mesas, antes o reservabas o podia estar dificil llegar y ser atendido rapidamente, antes había un buen asesoramiento y recomendación,ahora no y en un restaurante que no destaca mas que por su ubicación se tendría que cuidar mucho el servicio. Lo lamento, aunque por mi trabajo, seguiré yendo

El resturante esta situado en el centro de la ciudad y el local se encuentra bien acondicionado, con mesas amplias y sillas comodas.
La comida muy buena, ha destacar el arroz caldo con bogavate.
Carta de vinos interesante.
Buen servicio de camareros.

Años han pasado desde la ultima vez que estuve, la reforma habilitada recientemente le da un aire actual, menos topicazo regional, tambien han cambiado la carta aunque siguen manteniendo sus recomendables arroces, eso si, las raciones saben a poco, muy poco si se tiene en cuenta el precio de las mismas, no se yo esa mania de a lo tradicional volverlo minimalista en su contenido y ampliar el tamaño del plato, pero en fin, ellos sabran, la bodega la cuidan esmeradamente dando importancia a los caldos valencianos, algunos de marcada actualidad como Terrerazo, Maduresa y el todo terreno Mestizaje, buen servicio de copas y lentitud entre los platos, lugar centrico y bien acondicionado, se ve la elaboracion en cocina gracias al gran cristal que separa el comedor de la misma.

Restaurante casi centenario (desde 1908 han pasado ya cuatro generaciones familiares) en el que se ofrece cocina tipica valenciana.
EL local es amplio y con una decoración tradicional. Las mesas quizás un poco juntas (la nuestra cojeaba)
La comida no se pasa. Las entradas buenas y los arroces, que se supone que son la especialidad de la casa, no me convencieron (el de verduras, por ejemplo, sabía a Avecrem). El postre, mousse de limón, sí que me gusto.
Carta de vino correcta con atencion especial a los vinos de Valencia, Ribera del Duero y Rioja.
El servicio correcto sin más