Cambio de rumbo

Desde hace unos meses ocupa el local en el que hasta hace poco estaba Can Vei, que posiblemente cerró por jubilación.

Las mesas se han vestido con manteles y servilletas de tela blanca y se ha ampliado la distancia entre ellas, vajilla con modernas piezas, así como la cuberteria que nos cambiaron en cada uno de los pases, las copas más clásicas quizás desentonaban con el resto del paramento

El xef Edgar Quesada formado en l’Escola d’Hostaleria de Girona ha pasado por varias cocinas de restaurantes de las comarcas de Girona, pasó por los estrellados Fonda Xesc y Akelarre y varios restaurantes de Francia y Australia, abrió junto a su esposa coreana el restaurante Girona by Sobremesa en Seúl. De vuelta a su Girona natal se instala en Sarrià de Ter y en su restaurante ofrece varios menús, el menú mediodia tradicional 20 € bebidas aparte, el menú mediodia coreano 25 € bebidas aparte, la carta con platos de los dos tipos de cocina, menú degustación tradicional y menú viaje a Corea.

Nosotros nos decidimos por el menú mediodia tradicional

Aperitivo

- Crema de calabacin y queso de cabra, mouse de calabaza y grisini

Entrantes a compartir

- Mejillones

- Huevos rotos con patatas y foie

Platos principales

- Calamares a la plancha con verduras

- Ternera rustida con salsa y setas

Postre

- Tiramisú

- Sorbete de limón

Para beber pedimos una garnacha blanca de la D.O. Empordà Vinyes de la Martina 2022, fresco y suave, el servicio consistió en descorche cata y primer servicio. Terminamos con dos cafés

El servicio en general fue correcto  salvando la distancia de la comprensión idiomática de la propietaria, el tempo entre pases algo lento, encontré los platos muy planos, faltos de sabor me costará volver.

Como me pasa últimamente olvidé hacer fotos de varios platos, así que es decididamente mejor obviarlas todas.