Surrealismo
Aconsejados por una amiga previa llamada a un telefono donde Juan contesta.. cuando contesta.. llegamos a este recondito paraje pegado a Doñana ( de hecho desde Sanlucar hay que atravesar el parque para llegar). alli estan las compuertas de los esteros y Juan coge alli lubinas, albures,,, y su pasion.. pesca cada noche unas pocas angulas que es el atractivo del lugar. El sitio es como "salido" de la pelicula Mad Max, No falta un perro pobrecillo medio sarnoso, una oveja medio mutante y el chamizo es eso: un chamizo. Pero el desfile de coches de lujo lo dice todo..
Juan atiende solo las mesas y en nuestro caso tomamos una racion de sus angulas a 50 euros los 100 gramos .. nadando en aceite pero habia que probarlas, Luego un Albur ... o lo que es lo mismo un mújol .. pero enorme. Pescado que me encanta pero graso a mas no poder.. no en vano se hacen los mejores calderos en murcia con él. Nos costo hacer la digestion medias navidades. Para beber dos jarras de mosto ( vino base del año) que elabora él. Habia que tomarlo.Vino tipico con su tipicidad a barro y tinaja.Nos regaló unos roscos de vino caseros.
Lugar para conocer . Mas tipicidad imposible..pero no volveria.
La valoracion realmente no indica nada. SI alguien quiere ir por curiosidad...pues hay que ir... es surrealista