Buena cocina asiática

Ultima noche de nuestras vacaciones en Tenerife y cena en uno de los restaurantes del Resort del Gran Melia Palacio de Isora.

El Nami es un restaurante asiático, decorado con exquisitez, que posee 3 espacios diferentes : Sushi Show Cooking, Bistró Japonés y Mesas Teppanyaki. Los dos primeros se encuentran en la primera sala del restaurante, con dos barras de bar dotadas de taburetes altos con respaldo y mesas con sillones, todo bañado en un magnifico ambiente.

En la segunda sala del restaurante, decorada con réplicas a tamaño real de las famosas figuras de los guerreros en terracota de Xian, se puede disfrutar de la cocina japonesa en vivo alrededor de varios teppanyakis (plancha rodeada con asientos, en este caso para diez comensales cada uno), donde el chef elabora directamente los alimentos del menú degustación del restaurante.

Nosotros optamos por cenar en el bistró japonés. Las mesas están bastante cerca las unas de las otras, desnudas, con sets de mesa individuales, con palillos y cubiertos tradicionales, buena vajilla contemporánea y buenas copas y vasos. El servicio de sala fue muy atento, bueno y profesional, la carta te la presentan en una tableta, con todas las descripciones de cada producto. El servicio del vino también fue muy bueno, descorche, primera cata y seguimiento del servicio durante toda la cena, la carta en este caso no esta informatizada, y sin ser muy amplia es correcta, también tienen sake aunque de un solo tipo.

Mientras nos decidíamos sobre lo que íbamos a cenar nos trajeron un aperitivo :

Sushi de atún Muy bueno.

Optamos por tomar lo siguiente :

Como entrantes :

Tartar de atún con aguacates, brotes, tomate, jengibre, wasabi y otras especias. MC lo encontró muy bueno, yo lo probé y también me pareció de una gran calidad. Muy copioso. A tener en cuenta que tanto el wasabi como ciertos condimentos había que tomarlos con mucha moderación.

Maguro Atún con algas,  huevas de cangrejo, wasabi, jengibre y otras especias. Me encantó, buenísimo, pero había que tener cuidado con el wasabi si no se quería echar bocanadas de fuego como un dragón.

Como platos principales tomamos :

Mee Goreng Plato tradicional de Indonesia, Malasia y Singapur a base de fideos fritos de curry verde, verduras y mariscos. Muy bueno.

Langostinos con espárragos verdes y otras verduras Muy bueno con un buen punto picante. Me encantó.

No tomamos postre, el cuerpo no tenia mas capacidad de absorción.

Para beber tomamos una botella de agua Fonteide grande y una botella de vino blanco  Viñatigo Marmajuelo 2016 DOP Tenerife Islas Canarias. Bodegas Viñatigo (La Guancha). Cepajes : 100% Marmajuelo (variedad autóctona) . Amarillo pálido brillante, muy potente, elegante, persistente y muy largo en boca. Acompañó muy bien la cena. Nos gustó.

Finalizamos con dos buenos cafés.

La cuenta ascendió a 68 €/persona. Buena RCP.  Buen restaurante  asiático de fusión. Buena calidad de  producto, buen servicio  y buen ambiente. Si tenemos oportunidad de volver probaremos el Teppanyaki.  Recomendable si se está en el hotel.