Primer consejo: id con hambre. Mucha. De varios días.
Famoso buffet situado en una rotonda a las afueras de Narbonne, en una especie de centro comercial, con parking.
A la entrada de este restaurante buffet, decorado a medio camino entre un restaurante del siglo XIX, una atracción de feria o la fábrica de chocolate de Willy Wonka, nos explican como funciona el tema y donde está cada cosa. Luego te sientan y te toman nota de las bebidas.
Comencemos:
- Tienen una barra con marisco y pescado, incluyendo ostras de cuatro tipos, bogavante, langostinos, cigalas, gambas, mejillones, caracoles, diversos pescados, etc.
- Embutidos varios, con unos 8 tipos de jamón distinto. Creo que todos franceses, pues ni me acerqué.
- Una enorme barra de unos 30 quesos distintos.
- Entrantres varios.
- Cuatro tipos de foie.
- Al menos 20 o 30 platos preparados: entrantes, pasta, carne, pescado, guarniciones,... yo de esa sección comí callos, ancas de rana y caracoles "a la catalana".
- Una barra enorme con postres de toda clase. Solo probé un baklava y estaba rico.
Además de todo esto puedes pedir en un mostrador varios platos que te preparan: magret de pato, foie a la plancha, rodaballo, steak tartar (de caballo y ternera), cassoulet (que fue lo que yo pedí y estaba bastante bueno), entrecôte, etc.
En cuanto al vino, se pueden pedir por copas muchos vinos, no sé si 50 o 100, pero todos los que tenían. Todo (o todo lo que vi) eran referencias del Languedoc-Roussillon, incluyendo vinos top como La Petite Sibérie, que costaba a 200 euros botella (precio de tienda o menos) y a 29 euros la copa, creo recordar. Te traen los vinos ya servidos, en buenas copas. Yo tomé un blanco, un tinto y un moscatel de Rivesaltes, pero no recuerdo más. Al finalizar te invitan a una copa de una especie de mistela de moscatel.
El menú cuesta 35,9 € y el vino tiene precio bastante aceptable.
¿Merece la pena? Pues por conocerlo y vivir la experiencia sí. Por la comida, no lo sé. La comida es buena y los productos creo que son de primera calidad pero a mí me entra ansiedad al ver tantas cosas y al final como de más y sin criterio. Casi prefiero pagar esos 36 euros por un restaurante más gastronómico.
El precio por persona incluyo tres copas de vino de un rango de precios más o menos normal.