Restaurante Rausell : Suerte buscada

Visita a la capital del Regne con la ilusión depositada en conocer a Marcos, nuevo en la familia. El feliz padre de la criatura nos lleva a celebrarlo a éste restaurante, del que ya nos habían hablado en otras ocasiones. Fuimos bien entradas las 15 horas por lo que supusímos sería imposible encontrar mesa. Pues eso, el restaurante lleno hasta arriba, llama mucho la atención que la cocina/barra se funden con una tienda bastante modernilla y limpísima de "comidas para llevar", super curioso y muy profesional. Como decía, local lleno hasta la bandera. Pedimos mesa para 4 y... sorpresa!! tuvímos la suerte de cara, una mesa estaba pidiendo la cuenta en ese preciso instante. Esta fué nuestra verdadera suerte.
Lo que tiene que ver con el manduco no es suerte, es profesionalidad.
Nos plantamos unas patatas bravas que a mi me sorprendieron muchísimo. Buenísimas, naturales, cocinadas como se debe. Plato tan utilizado en baretos y chiringos de un modo tan superficial que aquí se saborea como si fuera la primera vez. Cuando me lo sugirió el afitrión me quedé pensativo y luego resultó ser una de las estrellas.
Un par de navajas para cada comensal, frescas y buenas.
Chopitos en su salsa, buenos, sin tirar cohetes, pero correctos.
Panes y rosquillas muy buenos acompañados de tomate y allioli.
Y la traka, una fideuá exquisita, de lo mejorcito que he probado en tiempo. Dejamos la paella temblando. Ademas, sin sugerencia x nuestra parte cocinada como a mi mas me gusta (gustos colores) pimenton abundante, fideo gordo, cigalitas, en fín, día suertudo el nuestro. Esto a las horas que fué y con la chorra de encontrar mesa hacen que mi valoración sea altísima.
Todo regado con un par de Pago de Capellanes.
Postre, bomba de chocolate. El final feliz para cualquiera. Cafés.
Para volver, volver y volver. Creo que voy a retomar el circuito Valencia..