Solo acogedor

Cena improvisada por lo avanzado de la noche en el restaurante del hotel donde pernoctamos varias noches. Si bien el hotel es altamente recomendable, el restaurante es absolutamente prescindible. Lo mejor es el entorno tan acogedor y el servicio tan amable. A los huéspedes les hacen un 15% de descuento.

Carta de corte internacional aunque incluye platos tradicionales checos.

Cestita variada de panes muy ricos.

Como detalles de la casa, un par de mantequillas aromatizadas con diferentes hierbas y algún detalle más que no recordamos.

Cena para 3 personas.

Entrantes:
- Sopa Goulash: Tradicional sopa especiada con paprika y hierbas aromáticas servida en el interior de un pan a modo de cuenco con tapa. Generosa en daditos de verduras y ternera. Muy buena.
- Sopa Kulajda: Sopa popular hecha con setas silvestres, patata, eneldo y huevo escalfado. Esta vez con textura algo más cremosa y con gusto profundo a hongos. Bestial.
- Tortellini caseros rellenos de queso ricotta, gorgonzola y mozarella, con salsa de tomate también casero, albahaca y parmesano gratinado. Tortellini de pasta bien cocida y de tamaño generoso. Gustaron.

Segundos:
- 2 x Muslo de pato confitado y marinado con ajo y tomillo: Servido con lombarda cocida a fuego lento con arándanos y clavo, las populares albóndigas de patata (bramborovým knedlíkem) y salsa hecha con el caldo de cocción del pato y foie-gras. Lamentablemente, carne reseca y fibrosa; infumables las albóndigas. Lo mejor la verdura.
- Codillo de cerdo asado (vepřo-knedlo-zelo) con salsa de cerveza negra: Servido con puré de patata y ensalada de lombarda. Se repite la sensación de carne reseca. Mal.

Postres:
- 1 x Strudel de pera con pasas y espuma de crema inglesa. Aceptable.

En cuanto al servicio del vino, nos llamó la atención su carta de vinos. Generosita en su oferta de vinos checos, franceses e italianos. Finalmente nos decidimos por cerveza checa Staropramen que por otra parte estaba muy bien tirada. No puntuaré el correspondiente apartado.

Cuenta final: 60€ (incluido servicio, el descuento del 15% aplicado, un refresco, un par de cervezas y una botella de agua de 1 litro).

Nota: El precio por persona indicado es lo que estimo que costaría un entrante, un segundo y postre, sin bebidas.