Nuevo verano y nueva visita, y al igual que en años anteriores, otra vez sonrisas en la cara cuando te ven aparecer, sonrisas que te predisponen a dejar atrás de un plumazo, el cansancio del viaje. Que bien sienta, cuando vas con la espalda que parece que no es tuya, un recibimiento alegre, bueno eso, y la cervecita bien fresquita que ya va volando a tu mesa.
Importante remodelación del local, la terraza exterior sigue presente, pero el interior esta cambiado, las separaciones entre los diferentes espacios han desaparecido, ahora solo hay un único salón, diáfano; la cristalera que recorre el exterior, ahora se puede abrir totalmente, lo cual permite la entrada el fresquito. Ahora hay mucha mas luz. Mesas y sillas blancas, con sobremanteles. Ha quedado muy agradable.
En el aspecto comercio, sigue su buena oferta, sus mariscos, sus propuestas de cocina de la zona y su oferta veraniega específica de atún. La novedad radica en la oferta de tapas en la zona de terraza. Hoy nos hemos decantado por:
- Navajas
- Ortiguillas
- Tortillas de camarones
- Atún encebollado
- Albondigas de ventresca de bonito con salsa de gambas
- Leche frita
- Sorbete de limón
- Cafes con hielo
Mejor oferta de bebercio, de la cual nos hemos decantado por un nuevo vino de Barbadillo, Blanco de Blancos, un plurivarietal de Sauvignon blanc, verdejo y moscato, un vino propio de verano, muy agradable y que ha entrado solo, sin necesidad de ayuda.
En definitiva, nueva visita y nueva sensación de estar en un sitio mas que agradable, con una cocina muy correcta y con un trato familiar, cercano y donde percibes que se alegran de tener clientes.
Nueva visita, pero esta vez, a diferencia de años anteriores, inmersos en una ola de calor y con una ausencia absoluta del viento que suele soplar por estas tierras, menos mal que en este establecimiento tienen un generoso aire acondicionado que te recupera de inmediato de las siete horas de coche que te has metido entre pecho y espalda hasta llegar a estas tierras.
Caras de satisfaccion cuando recuerdan tu cara de años anteriores, saludos de rigor y a por la pitanza.
Una novedad en el capitulo bebercio, un vino gaditano Parpatana, creado hace muy poco tiempo, un vino de "autor", que responde a una combinación de uvas Palomino y Moscatel, creo recordar en proporción de 80/20, creado para su maridaje con el atun.
Ademas de la carta clasica, una oferta especifica de atun.
Comenzamos con un Salmorejo que sin ser el mejor de los tomados, su temperatura nos permite volver a ser nosotros mismos, y con unas Almejas al Cachito, buenos bichos, guisados en una salsa de vino, con su jamon, su cebollita y sus champiñones. Raciones mas que generosas.
- Albondigas de ventresca de atun con salsa de gambas. Excelente plato, sabroso, suavecito de sabor, con una salsa que pide pan.
- Lomo de atun caramelizado con chicharrones. Buen plato, buena conjuncion de sabores, pero el caramelizado juega en contra del bicho, le deja seco.
Cafes con hielo, bueno mas que cafe diriamos cafetazos, por el tamaño digo, servidos en vaso largo, con sus granitos de cafe, sin postre que ya tendremos tiempo, finalizan esta visita.