Tarde de turismo en Beaune y decision de restaurante en el ultimo momento. Llamamos a varios (entre ellos Caves madeleine) y todos completos. En le Carmin conseguimos mesa y quedo claro el porque… tras la cena.
El local es amplio y bien decorado. Muy agradable. El servicio atento y profesional. Pero la comida falla: escasa y corriente.
Nos decidimos por el Menu Passumot a 55 € con solo dos platos , queso y postre .
El primer plato era un foie gras. Minima racion sin mas adornos y al centro de la mesa unas cestas de pan de molde corriente con corteza incluso ¡¡¡ por favor… no es de recibo poner ese pan en un restaurante de esta categoria. Estuve esperando que se acercara un camarero para pedirle pan normal ( que no pusieron en toda la cena) pero no hubo manera.
El segundo era un solomillo de ternera que iba a la plancha pero previamente cocinado a baja temperatura. El resultado no era malo. Las patatas muy buenas.
Lo unico que salvo la cena fueron los quesos. Un carrito casi como el de Sant Celoni y podiamos elegir 4 quesos por persona por lo que les dijimos que nos pusieran diferentes a cada uno de los 6 que estabamos. Eso hizo que probaramos 24 quesos ¡¡¡ una maravilla. La pena es no saber los nombres.
El postre fue un Paris-Brest que ya habiamos probado y este estaba realmente bueno
Para beber tuvimos que emplearnos a fondo ya que los precios de los vinos de Beaune eran altisimos .
Pedimos uno de los mas baratos: Beaune 1er cru Les Greves Maillard 2011 ( 65€) bueno pero no nos convencio y por eso para el segundo vino nos fuimos a uno que sabiamos que no fallaba_ Crozes Hermitage Alain Graillot 2011 a 50 €.
En resumen, comida justita que solo salva el carro de quesos. No volveria.
El precio alto para lo que fue: 482 €… 80 por persona
Vaya tela! 80 € para salir descontento! Tendríais que haber reservado con tiempo en la Caveau des Arches, a nosotros nos gustó mucho y los precios de los vinos estaban realmente bien. Ya veo que os movisteis bastante por Borgoña esos días. Volvisteis muy cargados de botellas? Un abrazo!
Ferran
Hola Ferran. deberíamos haber reservado todo con antelación pero no lo hicimos y asi nos fue. Botellas no trajimos por eso de no facturar y menos mal porque nuestro avión fue de los que desviaron a Valencia por la tormenta en Madrid el 30 de agosto y en vez de llegar a Madrid a las 20,00 llegamos a las 4 de la madrugada... asi que como para esperar maletas... Un abrazo
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