Para empezar, debo decir que no se trata de un restaurante. En las Rias Baixas, estuvimos alojados en un magnifico hotel rural (próximamente colgaré un comentario del hotel en la sección turismo) situado en una propiedad vitícola que ha sido merecedora de muchísimos premios nacionales e internacionales a lo largo de su existencia por sus excelentes vinos. Este año, a nivel local, les otorgaron en Cambados, durante nuestra estancia la medalla de oro por el mejor albariño 2015.
Me explico, cuando eres huésped del hotel, Dolores Fontan, la propietaria de la Bodega, bajo solicitud te prepara , como ella bien dice "algo para cenar", que tu escoges previamente entre sus propuestas.
Me gustaría rendirle homenaje, porque su cocina casera se lo merece.
Cenamos, dos veces :
La primera noche, tres personas, pues mi hija vino a pasar tres días con nosotros.
Cenamos :
Una docena de ostras Buenas, aunque algo pequeñas y poco grasas.
Una ración de croquetas de jamón Para revolcarse por el suelo. Buenísimas. Crujientes y melosas al mismo tiempo, sabrosísimas. Ración tamaño XXL
Dos Lenguados a la plancha De los mejores que hemos comido. Tamaño XL, excelente textura, es la primera vez que comemos un lenguado con una carne tan firme y exquisita, perfecta cocción. Riquísimos
Entrecot de ternera a la plancha, evidentemente gallega, con patatas fritas caseras Mi hija lo encontró bueno y en su perfecto punto de cocción, las patatas deliciosas. Tamaño XL
Acompañamos la cena con una botella de Lagar de Costa 2014 de la propiedad, 100% Albariño. Muy bueno, fresco, largo en boca, yo diría redondo, con mucha personalidad. También tomamos una botella de agua.
De postre tomamos unas excelentes filloas.
Pienso, si no recuerdo mal, que pagamos unos 28 €/persona
La segunda noche, una semana después, cenamos dos personas.
No teníamos mucha hambre y optamos por una cena "ligera"
Tomamos :
Ensalada de tomates del huerto Buenísima, tamañoXXL, puro sabor a tomate 100%.
Una ración de croquetas de jamón Tan ricas como la primera vez.Tamaño XXL
Pulpo con patatas Muy bueno. Ración XXL. Tanto el cefalópodo como las patatas para repetir.
Acompañamos la cena con la misma botella de la primera vezLagar de Costa 2014 de la propiedad, 100% Albariño. Esta vez sin agua.
Creo que pagamos 17 €/persona
Lamento no haber hecho fotos. No voy a puntuar ni a poner precios puesto que no se trata de un restaurante público. Si alguien visita el hotel vale la pena cenar alguna noche. Si alguien quiere precisiones sobre la bodega se las daré gustosamente. El hotel como he dicho anteriormente lo comentaré próximamente, con fotos, en la sección de turismo de Verema.