XXIV Promoción Gastronómica Pals y la cocina del arroz

Elegimos este restaurante de entre los participantes en esta promoción porque al estar situado en las afueras de la población de Pals y al ser semana santa no tendríamos problemas de aparcamiento.
Ciertamente la población y concretamente su núcleo medieval estaban a rebosar por suerte encontramos un aparcamiento y pudimos dar un paseo por dicho núcleo muy bien conservado.
Acudimos al restaurante a las 13,30 previa reserva de dos días anteriores y nos comentaron que tenían completo todos los días de la semana santa para los servicios de comida y cena a pesar de ser un restaurante con tres salas y con bastantes mesas en cada una de ellas.
Nos sorpendió negativamente que siendo las jornadas del arroz no nos ofrecieran el menú con el que participa este restaurante y tuviéramos que reclamarlo, solamente nos ofrecieron la carta y las sugerencias.
Observamos que en todas y cada una de las mesas de nuestra sala no se ofreció en ningún caso el menú del arroz. Feo detalle máxime siendo unas jornadas para promocionar el característico arroz de Pals.
El menú con el que Sol Blanc participa consiste en tres entrantes para compartir: Ensalada de espinacas con rebozuelos, colmenillas y tocino ibérico, coca de arroz con foie y manzana y sopa de ave con arroz bahia queso y guisantes.
El segundo arroz bomba con cigalas y albondigas de pollo crujiente. Muy bueno y gustoso y en su justo punto de cocción servido en paellera grande con una finísima capa de arroz.
Postre arroz con leche de la variedad akita komachi y helado de cacao.
El menú incluye una botella de agua y una de vino Blanc de Blancs de cavas Castell de Perelada y los cafés.