El Restaurant La Parra está situado en Sant Climent Sescebes. A muchos de vosotros os sonará este pequeño pueblo del Alt Empordá, y es que aquí estaba ubicado el CIR 9, donde teníamos la base los “Seals”, fuerzas especiales de la Infantería de Marina Española, y desde donde partíamos para nuestras peligrosas misiones tras las líneas enemigas.

Buenos recuerdos de aquella época, pero si algo recuerdo con nostalgia de aquellos crudos meses de invierno, fueron las cenas en alguno de los muchos restaurantes del pueblo y alrededores, cenas todas ellas regadas con abundante garnacha, un vino de licor tradicional elaborado con uvas sobremaduradas, como mínimo en un 90% de la variedad garnacha, con un grado alcohólico volumétrico natural mínimo de 15% vol. y máximo de 20% vol., y que más de un problema de estabilidad nos había dado a la hora de formar para pasar revista.

Con la desaparición de la mili obligatoria el campamento se ha quedado sin reclutas, el pueblo casi sin habitantes, y los restaurantes cerraron hace años. A quién se le ocurriría quitar la mili…..

Ese día de camino a Francia decidimos parar en Sant Climent, y únicamente encontramos este restaurante abierto, pero acertamos de pleno.

Ofrecían dos menús, uno por 25€, y otro que fue el que elegimos por 16,50€. La carta. Curiosamente el más económico con más opciones y más apetecibles.

Rosa se decantó por los mejillones de Roca al Vapor. Muy buenos y no muy cocidos, como a mí me gustan.

Pero mi plato los superó, ya que los Caracoles con Salsa, estaban para mojar pan, como por descontado hicimos, aparte de chuparnos los dedos claro.

No recuerdo lo que pidió Rosa de segundo, pero yo no lo dudé ni un segundo, Pies de Cerdo con setas. Si sumamos un par de productos que me encantan a una muy buena elaboración, el resultado no puede ser otro que un plato espectacular.

El Postre:

Pudding y frutos secos.

Para beber:

Un Agustí Torelló GR, Chupito de garnacha para acompañar los frutos secos, cafés ....

La Cuenta:

48 euros para dos personas, que me pareció una excelente relación calidad precio a cambio de unos platos de comida casera, excelentemente tratados y elaborados con producto de calidad.

No dudaré en acercarme por allí en cuanto tenga la más mínima oportunidad.