Nueva visita, y debo subir la puntuación sin ninguna duda. en la nueva

Nueva visita, y debo subir la puntuación sin ninguna duda. en la nueva carta puedes confeccionar el menú, cosa que complica mucho el trabajo a la cocina, pero que resuelven excelentemente sin ningun tipo de demora. de los nuevos platos, destacar una crema de boletus con cigala , impresionante , y para nota la utilización de los sarmientos para cocinar diferentes platos ( cocochas, ventresca, etc). materia prima de 10 , y trato al vino excepcional, gran variedad y precios con margenes muy pequeños. Postres excelentes y sobre todo, sobre todo, destacar que solo se puede llevar un proyecto como ese, en un lugar como ese, cuando realmente te gusta lo que está haciendo. Solo espero que cuando sea un restaurante estrellado ( que sin duda lo va a ser de inmediato), siga en esa linea humilde de trabajo.