Original restaurante situado en el pueblo de Brihuega, muy acogedor. Es

Original restaurante situado en el pueblo de Brihuega, muy acogedor. Es una grata sorpresa, que se desvía de los típicos asadores. Comida tradicional con toques de modernidad. Probamos el calabacín relleno de verduras y gambas al hojaldre, el cordero en salsa de almendras con miel y azafrán, y el milhojas de solomillo de ternera en salsa de arándanos con foie, de postre una tarta de chocolate (nada empalagosa). En la carta hay otros platos muy sugerentes como los canelones rellenos de foie-gras con boletus, el queso frito, las manitas de cerdo deshuesadas con setas y verduras, la merluza en costra de almendras al pil-pil,...

Abre el viernes por la noche, el sábado por el mediodía y la noche y el domingo al mediodía. Tambie´n abre los festivos.

Precio: 22E (sin vino)