Cocina de mercado con algún detalle de modernidad, de buena elaboración y

Cocina de mercado con algún detalle de modernidad, de buena elaboración y buenas materias primas, cuidadas texturas y presentación, con algunos platos sofisticados aunque todos ellos de escasa cantidad (mejor pedir dos primeros y un segundo). Se puede comer muy muy bien. Están en proceso de cambio de la carta por lo que no puedes pedir todo lo que la misma te ofrece.

Ambiente buscado y conseguido, espacioso, sobrio y profesional; muy personal.

La organización de la carta de vinos te sorprende, al principio te marea un poco, pero pronto te haces a ella. Lástima, me comentaron que van a cambiarla y organizarla por denominaciones de origen. Innovación al traste, la verdad me ha gustado como la tienen actualmente y con precios razonables Dehesa Gago 2002 (13€). Servicio, temperatura, y copas adecuadas con buena amplitud de la carta.

Buena RCP 35€ incluído vino.