Ya sabéis de mi escepticismo por lo que respecta a restaurantes que van abriendo, acompañados del ruido mediático de los publi-reportajes. Pero tengo que decir que este lo estaba esperando con ilusión, dado que ya era admirador de Sergi de Meià en la época en que trabajaba Montvinic y ahora queria ver en directo su nuevo proyecto personal. Y no salimos defraudaos, puesto que el nivel es alto.
La carta del Restaurante Sergi de Meià, es corta y se puede ver en la web, aunque también tienen productos del día y llegados en el último momento. Mientras cenábamos, llegó un envío de pescado de aspecto impresionante y creo que uno de setas, aunque este último no lo puedo asegurar.
Nos decidimos como primeros por:
AMANIDA DE LLETONS DE VEDELLA I BOLETS DE PRIMAVERA
PASTA FRESCA AMB TRUITA DE RIU
Los dos platos impresionantes y especialmente lo que me pedí yo: El de "lletons" que ya le conocía de Montvinic, pero que aquí me parecieron más espectaculares todavía. Y permítanme una vez más la reflexión, sobre els "lletons"... En París en cualquier carnicería los ves a más de 40 € / Kg, mientras que aquí los venden en tiendas de casqueria.
Como segundos:
XAI ANYELL CRUIXENT, PATATA, ALL I ROMANÍ
PEIXET DE VEDELLA LACAT, BOLETS, VERDURES
En este caso el plato de éxito total fue el cordero. La ternera destacaban más por las delicadas setas y las verduras (minis en algún caso) que la propia carne que a pesar de estar perfectamente preparada, quizás pecaba de poca melosidad en su interior. Y como postre tomamos una ración de quesos catalanes.
Comimos muy bien, con los platos muy cuidados y con producto de primera y de proximidad. Cada plato era para recordar.
Mientras cenábamos y disfrutábamos, discutíamos en la mesa de la viabilidad del lugar, pues debido al producto y preparación, la cuenta sube un poco. En nuestro caso fue más contenido (104 €) debido a que tomamos como vino, un par de copas de Montsant. Pero con botella de vino (la carta de vinos era buena y con sección en copas) y pidiendo alguna de las recomendaciones del día, la cena puede subir más.
Y reitero que la RCP, la encontré correcta, pero tengo ciertas dudas de si el público que puede gastarse alrededor de 60/65 € por cabeza, no quiere un poco más de espectáculo, en el sentido de local más lujoso y espacioso... más "fantasmeo". También existe la opción de medias raciones, pero no sé si eso soluciona.
Para mí es un muy buen restaurante y ya me va bien así, pero los del "ver y ser visto", no sé si este lugar se adaptará demasiado a sus expectativas. A mí me quedó la duda. Pero ojalá me equivoque y en poco tiempo ya haya cola para reservar ...
Los mediodías, tienen un menú de calidad muy recomendable por lo que he leído y también la opción de desayunos de tenedor de las mañanas-mediodía, puede ser un buen camino de éxito. En todo caso si deseais comer con gran calidad, teneis una nueva opción en BCN.
Ricard Sampere
www.restaurantscat.cat
Me preguntaba dónde había ido a parar después de su etapa en Monvínic y ya me has dado respuesta. A mí desde luego me gustaba mucho más como se comía en el bar de vinos cuando estaba él. La última vez me decepcionó bastante. Me apunto la referencia por si acaso ;-)
Saludos,
Ferran
Pues si... no muy lejos ha ido a parar y con su cocina que me encanta.
Y no tengo comparativa con la "nueva" cocina de Montvinic, puesto que no he comido allá desde que se marchó. No puedo juzgar, pero presiento y de hecho tengo noticias, de que ha cambiado en dirección contraria a mis preferencias.
Saludos!.
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