Pregunté en la recepción del hotel dónde comer un buen kebap y me recomendaron este restaurante no muy lejos del hotel. Me encontré con un local muy agradable, muy próximo al puerto deportivo Kalamis Marina y distribuido en dos zonas: una exterior ajardinada y otra interior sin gracia alguna. Opté por una mesa en la exterior dada la temperatura tan agradable que había ya anocheciendo y la brisa procedente del Bósforo.
Servicio muy atento por parte del camarero que me tocó en suerte. Además se esforzó con el inglés intentando describirme algunos detalles descritos más abajo.
Cena para uno solo:
Junto a la comida me pusieron una cesta con pan recién hecho y una bandeja con algunos vegetales muy frescos que no me cobraron.
- Cacik. Típico entrante frío elaborado con yogurt y pepino troceado. En esta ocasión no me hizo mucha gracia; lo noté de sabor muy plano, pues eché en falta el puntito que le suele dar el ajo y el aroma de unas hojas de menta. Además estaba a temperatura ambiente por lo que pierde aún más su gracia.
- Lahmacun: Típica pizza turca de masa de levadura muy fina y untada con un ragú de cordero, tomate y cebolla. Suelen entrar muy bien recién hechas, pero pueden resultar casi infumables cuando llevan fuera del horno demasiado tiempo, como fue el caso.
- Adana kiyma kebab: Típico kebap de la ciudad turca de Adana y que se elabora con carne picada de cordero, algo de grasa procedente del rabo del cordero y un pimiento rojo finamente picado. Se condimenta con chile fresco, pimienta y sal. Se asa en una barbacoa de carbón vegetal. Se suele presentar con pan plano "pide" y verduras asadas como pimientos verdes y tomates (ver foto). Me gustó bastante, a pesar del fuerte sabor a “corderazo”. Acerté además pidiéndolo picantito.
- Fistikli Irmik Helvasi: Postre típico de Anatolia, dulce y bastante pesado elaborado con semolina, mantequilla, piñones, agua y azúcar. Como no entraba muy bien, decidí pedir un helado de nata para acompañarlo. Ni aún así.
No voy a opinar sobre el servicio del vino pues no incluyen en su oferta bebidas alcohólicas (ni siquiera cerveza). Pedí una de las típicas bebidas turcas: Ayran, elaborado con yogurt, agua, sal y unas gotas de limón. Servido muy fresquito que acompañó muy bien el kebap gracias a su sabor ligeramente ácido.
Precio total: 16.00€ (inc. tasas y la bebida).
Nota: El precio por persona indicado es lo que estimo que costaría comer en este local con tasas y servicio incluidos y sin bebidas