Dificil de encontrar

Un pequeño pueblin en el inicio de la montaña asturiana, a la altura de la costa de Llanes y con un acceso poco cómodo por carretera, te lleva a este local en la misma carretera en la salida este del pueblo. Pese a todo con más de la mitad del comedor lleno para cenar. A la entrada está la barra del bar de paso y a la izquierda abre un comedor con vajilla, copas, manteles .. correctos. Servicio amable y profesional.

Cuatro para cenar con la intención de compartir experiencias asturianas, así que al centro y para dentro:
. fabada asturiana: no hay que dejar comida en asturias sin catar como la hacen en cada sitio. Correcta con alubia poco harinosa, bien de cocción y compago básico.
. tortos con cabrales con cebolla pochada: los tortos son como arepas pero más ligeras; el cabrales correcto y en suficiente cantidad. Buen conjunto.
. anchoas XL selección. Mejor de sabor que de tamaño, en buen aceite y para mojar un buen pan (cobrado aparte).
. callos de la abuela Margarita, especialidad de la casa. Buena materia prima, ligero de picante, buena ración. Para mí, el mejor plato. Hizo falta pan para mojar.

Pasamos al postre directamente: 3 de cuajada casera con miel, buena ración, y muy suave con excelente textura.
El insolidario que falta tomó leche frita y fue su perdición porque la probamos todos. Más que bien.

En la parte líquida: una grande de agua de Solan de Cabres. Una botella de Viña Artacho crianza 2010 correcta. Dos cafés (piloto y copilota) para despejar la mente y coger la curveada carretera de regreso.

Desde luego no es como para subir desde Llanes pero quizás sea de las mejores opciones por la zona. En el precio hay que tener en cuenta que fue un plato por persona y postre más bebida.

Recomendado por 3 usuarios
  1. #1

    Aloof

    muy buen sitio,toda aquella zona la hemos recorrido bien.la comida perfecta y original.un acierto.ostras me he dado cuenta que aun estas alli,que bueno.
    pleasure or work?

  2. #2

    Moliner

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    Sin querer contestar por Diego, barrunto que a la vista de los sitios que visita y del contenido de las reseñas que pone, siempre es pleasure, y a veces,muchas o pocas, además es work!!
    Saludos a los dos!

  3. #3

    Aloof

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    como dicen los franceses cèst pareille mais ne c'est pas le memme.saludos reciprocos.

  4. #4

    Moliner

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    Pues de acuerdo, pero al menos en mi experiencia distingo entre comida DE trabajo, en la que el pleasure no aparece por ninguna parte, se como lo que se coma, ya que se está a lo que se está; y comida POR trabajo, que es otra cosa. Como decía, por el contenido de sus reseñas siempre me ha parecido que Diego disfruta con lo que ha comido, o al menos esa ha sido su intención, al margen que en ocasiones el resultado no haya sido el deseado.
    En todo caso, creo que urge que el ínclito Abreunivinito dé su parecer, si lo cree oportuno.
    Saludos cordiales!!

  5. #5

    Abreunvinito

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    No estoy allí. Ha sido un error de no poner la fecha porque hoy aún no he cenado. jejeje.

    Edito y corrijo. Gracias

  6. #6

    Abreunvinito

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    Voy a las comidas CON trabajo: cerrar una organización, discutir un tema puntual, planificar un trabajo futuro, después de una ponencia.....
    Yo siempre como CON placer, porque si no es así afortunadamente puedo elegir (cosas de la edad) y no voy. Además suelo ser yo quien la organiza, así que sería de tontos organizarla mal.
    A veces sale mejor y otras peor. Por ejemplo para mañana conseguí cerrar la Salita en cena, para un evento profesional (congreso nacional) con propuesta de recuperación de platos clásicos: puro (y además de embutido!!, champagne de gazpacho..) y hemos muerto de éxito; tanto es así que ante la gran demanda ha habido que dejar paso y no iré para no quedar mal con gente invitada; al fin y al cabo voy el lunes para una cena de trabajo en la salita de La Salita como el amigo Aurelio G.M. ha bautizado.

    Comidas DE trabajo, sin placer: no voy. Ya hay suficientes horas en el dia para trabajar sin tener que jod.. la comida.

    Hablando de organizar, podemos organizar una comida los tres para ir arreglando un poco el mundo que anda descontrolado.

    Saludos

  7. #7

    Aloof

    en respuesta a Abreunvinito
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    te has convertido en alguien muy peligroso para salir contigo,ademas como yo te suelo decir:
    muchas cuerdas para un violin.saludos y gracias por la insinuacion.

  8. #8

    Moliner

    en respuesta a Abreunvinito
    Ver mensaje de Abreunvinito

    En cuanto a lo de la comida, magnífica idea y por mi, cuando queráis!! Así que ya puedes convocar.

    En cuanto a lo demás: lo que yo decía al principio: pleasure siempre. LO sabía!!
    Saludos cordiales a ambos

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