Pequeño restaurante. 6 mesas. Carmen. Cruce Bolsería / Carda. Antes Casa Dodo. 1 cocinera + 1 camarero. Acogedor. Música ambiente estropeada. Mejor. Servicio amable y profesional. Cocina sobresaliente. Raciones individuales o completas.
Menú corto. 2 personas. Compartir:
- Croquetas variadas: changurro, setas y jamón. Sabrosas.
- Steak Tartare. Individual. Yema aparte. Correcto.
- Tartare de Salmón con Wakame. Individual. Excelente.
- Q's de Corral. Individual. Pollo con couscous y salsa oriental. Sorprendente.
- Vino. Venta del Puerto nº16. Temperatura adecuada + cubitera. Bien servido. Rellenado de copas.
RCP adecuada. Volver. Probar Ceviche (no había) y resto de Q's.
P.D. Doloroso Barrio Carmen. Parque temático turistas borrachos y mal vestidos.
Resulta agradable descubrir que pese a la dureza de estos tiempos hay gente que se atreve a acometer proyectos de restauración sobre la base de una carta distinta, buena relación calidad-precio, un lugar acogedor sin propuestas minimalistas tan de moda ahora y un trato agradable y cercano.
Coincido con la opinión anterior en lo atractivo de una carta de vinos en la que prima la calidad sobre los nombres.
Decidimos pedir varias cosas para poder probar los platos que mas nos seducían y debo destacar el riquísimo tataki de atún con mahonesa de wasabi, un tartar de salmon con aguacate y alga wuakame que nos sorprendió a todos, un fabuloso foie mit cuit y un solomillo wellingtong que tenian fuera de carta ese dia excepcional.
La cena la maridamos con una botella de riestling desconocido para nosotros pero que nos encantó y una botella de Tres Ases (Ribera del Duero).
Cenamos cuatro personas y el precio medio fue de 31€.
Un sitio sin duda para recomendar y repetir.
Pequeño restaurante con encanto en el centro de Valencia, a 1 minuto del mercado central.
Fusion de comida con toques asiaticos y con una gran calidad en sus ingredientes.
Menú muy variado: Tartar de salmon, Micuit, Pollo con cus cus, cebiche, etc.
Realmente algo distinto.
Buen tratamiento del vino con las copas adecuadas, bien servido. Carta de vinos realmente interesante por sus propuestas poco conocidas.