Un lugar auténtico, un cocinero entrañable, una cocina casera, buenos vinos, excelente vermut y la tarde por delante para una larga sobremesa, que no abunda, poco más se puede pedir; quizás algo más de agilidad y menos espera entre platos pero el lugar y el vermut hacen la espera más agradable.
Es viernes y toca gazpacho marinero, a por él.
Para empezar 4 espléndidos vermús, of course.
En el menú de 12€ nos va sacando: ensaladilla rusa, correcta; alcachofas excelentes con ese polvillo de tomate que las acompaña; y un tercer entrante de cuyo nombre no me acuerdo. Y los gazpachos, sabrosos servidos en platos individuales. De postre un plato de queso curado que acompañamos, unos con más vermut y otros con algo más de vino, nos dejó en la mesa algo más del final de dos botellas inacabadas de la que solo recuerdo el rioja Hacienda el Ternero que no me gustó tanto como el Mallaura.
Para beber, una botella de Mallaura, de Heretat de Tavernes, que no estaba nada mal y que no llegaba a 10€ si no recuerdo mal.
En la sobremesa algún café y 2 gintonics, y la sensación de estar en un lugar tan agradable que no importa que pase el tiempo.
Fíjate hasta que punto es entrañable que vamos a celebrar la comida de comunión de los críos allí. Una apuesta segura donde te tratan de maravilla.
Enhorabuena por otra buena experiencia esta vez con ese pedazo de gazpacho marinero que quita el sentido ;-)
Saludos
Vaya, enhorabuena pues. Sí la verdad es que Paco es muy afable, fíjate que la primera vez fui con un colega y se conocieron hacía 20 años y no se habían vuelto a ver. Ahora tiene su teléfono y reserva por mí,jeje. Un gran tipo.
Por cierto he probado a hacer la la receta del gazpacho en casa, y no desmerece mucho la verdad. Saludos
La verdad es que es un sitio realmente entrañable, de esos donde te apetece volver siempre. La ultima vez que fui me percaté en que el arroz a banda se sirve con el "a banda" del pescado así que le dije a Paco que ya sabe lo que le pediré la proxima vez. Con la cantidad de sitios que hay en Valencia y hay que ver lo poco habitual que resulta. Estoy tardando mas de lo que debería, pero pienso cumplir lo pactado y por supuesto la consecuente crónica en el foro.
Saludos.
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